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| 類型 | 微波殺青機 |
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
杭白菊微波殺青設備的微波殺青的原理：是利用微波快速、整體加熱的特性篓释，能使茶葉快速升溫垄坡，達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性；加速茶葉結構水的遷移以蒸發(fā)部分水分采璧，揮發(fā)青草氣味琼葫，從而達到快速殺青的目的。微波在茶葉殺青的應用主要是其產(chǎn)生的熱效應馋顶，當磁控管產(chǎn)生微波蚯巍，照到茶葉時，茶葉內部的水分子受微波周期性變化的影響麻彬，隨微波進行周期性活動浅涛。由于微波的頻率很高，使茶葉內部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度窍各，從而達到快速升溫殺青的效果恤锣。杭白菊微波殺青設備能更多保持綠茶氨基酸、*的含量全封，使加工后的茶葉色澤更加翠綠马昙，外形自然舒展，美觀刹悴，提高茶葉的品質给猾。
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