肉制品殺菌鍋

臥式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

       臥式殺菌鍋可分為汽殺朴沿、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后败砂，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌赌渣，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)控制殺菌，適用于肉制品昌犹、奶制品坚芜、豆制品、水果罐頭斜姥、飲料制品鸿竖、蛋制品等食品的殺菌。整機(jī)設(shè)計(jì)合理铸敏，運(yùn)行安全可靠缚忧，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易杈笔，維修方便闪水、安裝簡(jiǎn)單。
肉制品殺菌鍋

1桩撮、高溫殺菌鍋的特點(diǎn)：

1）逸渤、溫度均勻，*仆腐，均一的水流交換方式骂间，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上鉴凸、下不斷的切換伞买，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫驴涡，任意點(diǎn)的熱分布均一肯坊，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。

2）诉拔、節(jié)約能源濒勤。本殺菌鍋在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了人力增厢、物力以及能源屎唠、時(shí)間消耗，降低了生產(chǎn)成本拜鹤。

3）框冀、全自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)殺菌過(guò)程可全部由電腦自動(dòng)控制敏簿，完成全部操作明也，方便簡(jiǎn)單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作惯裕。

4）温数、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度蜻势，從而縮短了滅菌時(shí)間帆吻，提高了工作效率。

5）咙边、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率次员。

6）败许、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制淑蔚。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求檐射，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式崔捌，使食品承受的熱量限制到小洪防，盡可能*的保存其色、香榄陆、味沛摩，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃剧债，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象帽遏。

7）、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式昏锨，以便選擇使用祷鼎。可解決多種特殊情況度坞。

8）映僚、精確的F值測(cè)量功能寞竭。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測(cè)量?jī)x。該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量F值的功能酣难，F(xiàn)值測(cè)量?jī)x每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算谍夭。所有的滅菌數(shù)據(jù)，括滅菌條件鲸鹦、時(shí)間溫度曲線慧库、F值、時(shí)間壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印馋嗜，以便于生產(chǎn)管理齐板。