冠業(yè)不銹鋼肉制品殺菌鍋----雙層水浴殺菌鍋設(shè)備特點：

1稀颁、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用楣黍，節(jié)省了能源匾灶、時間及人力、物力的消耗租漂，降低了生產(chǎn)成本阶女。

2、肉制品殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌哩治，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度秃踩，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率扫矾。

3酿萄、均一的水流交換方式，溫度均一勘浇，*采用*技術(shù)争峭，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌劈咕，在殺菌過程中馍逗，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上冻找、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫衩羹、保溫到降溫帜蘑，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象紧邑，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*豫阻。

4、肉制品殺菌鍋殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定伞缺，保證了F值的合格率苍糠。

5、全自動控制系統(tǒng)啤誊。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制岳瞭，一次性完成，無需人工操作蚊锹。采用圖表平板瞳筏，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制牡昆，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝姚炕。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中丢烘。

6柱宦、測量F值的功能。我公司生產(chǎn)的每臺不銹鋼肉制品殺菌鍋上均可配置F值測量儀播瞳，該測量儀具備測量值的功能掸刊，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)赢乓，包括滅菌條件忧侧、F值、時間-溫度曲線子钱、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印据篇，以便于生產(chǎn)管理。

7暴遂、模擬溫度控制系統(tǒng)暂呈，可設(shè)定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序粘伊，可利用多階段的加熱的殺菌方式辜辰，使食品承受的熱量限制到小，以近可能*的保存其色惠翼、香束敦、味侨直，使每一種食品均可在合理狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃匾瓣，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象靠婴。

8、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式袱耽，以便選擇使用杀餐。