詳細(xì)介紹
可傾攪拌夾層鍋告別傳統(tǒng)的手動(dòng)作業(yè)刷寨,采用計(jì)算機(jī)一體化操作翁骗,有效節(jié)約了勞動(dòng)力,也比傳統(tǒng)的更能保證效果铭懂,簡(jiǎn)言之為可傾攪拌夾層鍋自動(dòng)化產(chǎn)品引笛。
工作中可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌、自動(dòng)控速肉诚、自動(dòng)升降决毕、自動(dòng)出料等操作。炒菜痊撤、炒醬留满、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用榔夹。是追求效率的廠家*的設(shè)備喻谭。具有*的耐腐蝕能力采用防腐部件,可以在強(qiáng)酸強(qiáng)堿等腐蝕環(huán)境中放心使用整機(jī)具有過壓答渔、過流关带、過熱等多重保護(hù)樣品各部位受熱均勻,上防止了熱量的散失性能*的加熱體研儒,能保證各個(gè)消解孔之間溫度均勻性雙層外殼設(shè)計(jì)的槽形鍋體頂部抽真空豫缨,夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌端朵,攪拌器采用聚四氟乙烯槳好芭,刮邊(翻滾物料)攪拌燃箭,*,自動(dòng)機(jī)械傳動(dòng)卸料舍败、復(fù)位招狸。真空炒制可降低炒制溫度,特別適用于熱敏感原料的炒制邻薯,避免過度受熱引起顏色及口味的劣化裙戏,保持原料原有的色、香厕诡、味累榜。提高炒制效率,降低能耗倘封,縮短炒制時(shí)間癣辉。
在倒料時(shí)方便輕松:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器帚萧,再利用液壓推力傾翻鍋體传起,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
的控制性也特別好:采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量赔膳,具有易于操作掺挺,工作效率高,耗能低诸谨,使用壽命長(zhǎng)狰丝,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn)露惑,是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)非阿。
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽钢老、液化氣湾关、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)猎塞,使用的攪拌器與鍋體充分接觸试读,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)荠耽,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈钩骇、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力铝量,運(yùn)行更平穩(wěn)倘屹。翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器慢叨,節(jié)省人力纽匙,降低勞動(dòng)強(qiáng)度务蝠,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。 立式攪拌,可傾帶攪拌夾層鍋,故障常見及處理: 1烛缔、如果溫度升的太快馏段,不開鍋:導(dǎo)油少。 2践瓷、溫度升不上去亭颈,首先檢查:感應(yīng)插頭接觸不好,然后再查電熱管是否有損壞叶刮。 3悠蹬、電壓要達(dá)到380伏,接線頭咬緊固揣响。 4簿睦、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象,是油中有水儿猪,請(qǐng)立即更換。
使用高粘度食品物料彩淮、預(yù)煮相梳、配制、濃縮懊潜、球形鍋體奢惋、夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌乔蜀,由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速啸盲,攪拌器采用聚四氟乙烯漿,刮邊(翻滾物料)攪拌咱士,*立由。機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位序厉、液壓開閉蓋锐膜,操作全部系統(tǒng)采用按鈕及 PIC 控制,抽真空系統(tǒng)采用水環(huán)式真空泵弛房。
廣泛應(yīng)用于糖果道盏、制藥、乳品文捶、酒類荷逞、糕點(diǎn)、蜜餞粹排、飲料种远、罐頭涩澡、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或者食堂熬湯院促。燒菜酒旷、燉肉、熬粥等满傍,是食品加工提高質(zhì)量渡表,縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的狼嚎設(shè)備伞注。 特點(diǎn): 電加熱以380V電力為熱源赐罪,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油搜掸,zui高溫度可以達(dá)到260度详础,有電控箱控制,內(nèi)配自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)酝螃。笨設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻普易,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)疾隙。 結(jié)構(gòu)性能: 1畜股、容積:50L、100L鸯两、200L闷旧、300L、400L钧唐、500L忙灼、600L。 2钝侠、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式该园、立式結(jié)構(gòu),俺工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌机错。 3爬范、鍋體結(jié)構(gòu):① 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),內(nèi)套弱匪、支架碳鋼(Q235——B)外涂防銹漆青瀑;②內(nèi)外不銹鋼。 4萧诫、帶攪拌裝置固體:頂部中心攪拌斥难,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗, 5蟹梗、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min膜暴;攪拌槳形式:錨式。 6尚稍、支腳形式:①立式鍋體:三菱錐形式道暑、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式竭珊。 7人蕊、設(shè)備裝置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口震头、出料口等(立式結(jié)構(gòu))锤镀。 8、可傾式夾層鍋鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°殊青,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)手索。
是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間酣婶、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備唱枝。☆主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以電加熱導(dǎo)熱油或蒸汽加熱為熱源比驻,具有受熱面積大猜嘱,熱效率高,加熱均勻嫁艇、升溫快、溫度容易控制等特點(diǎn)弦撩。并配有壓力表和安全閥,外型美觀步咪、安裝容易、操作方便益楼、安全可靠猾漫。☆技術(shù)參數(shù)及結(jié)構(gòu)選用1感凤、容積:50L--1500L悯周。2、結(jié)構(gòu)形式:可傾式結(jié)構(gòu)陪竿,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌禽翼。
用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應(yīng)用于糖果制藥播窒、乳品酒硫忆、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞袭丛、罐頭等食品加工胃宰,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉饲骂、熬粥等垦适,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間旋逛、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備矛塑。
特性:本鍋可選用一定壓力的蒸汽為熱源,也可選用電加熱悴碳,電加熱以380V電力為熱源借街,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱管及導(dǎo)熱油(自配)灾囊,可以達(dá)到260度听想,有電控箱控制,內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)马胧。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻汉买,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)佩脊。
槽形鍋體蛙粘,兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu),夾套蒸汽加熱威彰,蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌出牧,變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級(jí)聚四氟乙烯歇盼,攪拌槳刮壁攪拌舔痕,*,使其攪拌均勻豹缀,物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去伯复。采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大邢笙,熱效率高啸如。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求越化,具有造型美觀影菩、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊仙茴、安裝方便蛹柔、操作簡(jiǎn)單哑暮、便于維修。用于高粘度物料預(yù)煮电尖、配制及濃縮產(chǎn)品奕碑。全過程由按鈕控制操作,配置*勺帜,功能齊全脆号,操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn),對(duì)熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性晤哩。橫軸臥式攪拌夾層鍋寝话,由鍋體、架體侈净、真空蓋尊勿、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)畜侦、加熱系統(tǒng)元扔、液壓系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。
性能特點(diǎn):1旋膳、該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體澎语,(真空型)物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成,工藝簡(jiǎn)單验懊,時(shí)間短擅羞,效益高,清洗方便义图,噪音低减俏,符合“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。2碱工、無段調(diào)速垄懂,刮壁翻滾物料攪拌,*痛垛。3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度梁促,由數(shù)顯溫度表顯示晚簇。4、按鈕控制攪拌機(jī)猛屋、卸料復(fù)位食召。5、采用*的機(jī)械密封颗手。技術(shù)特性:1付杰、用途:用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮蚓橡。2或怜、特點(diǎn):物料在低溫80攝氏度濃縮,色澤好保持原味使原物料的營(yíng)養(yǎng)不受破壞抠佩,物料加熱均勻归衫,效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度肺然,避免過度受熱引起顏色及口味的劣化蔫缸,保持原料原來的色、香际起、味拾碌。提高炒制效率,降低能耗街望,縮短炒制時(shí)間校翔。溫度自動(dòng)控制,并且攪拌均勻它匕,自動(dòng)翻蓋展融,自動(dòng)出料減少勞動(dòng)強(qiáng)度。
的槽形頂部抽真空豫柬,夾套加熱(蒸汽)告希,蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌,攪拌器采用聚四氟乙烯槳烧给,刮邊(翻滾物料)攪拌燕偶,*,自動(dòng)機(jī)械傳動(dòng)卸料憔剂、復(fù)位摆螟。炒制可降低炒制溫度,特別適用于熱敏感原料的炒制艳拿,避免過度受熱引起顏色及口味的劣化蒜恶,保持原料原有的色、香陷字、味车崔。提高炒制效率,降低能耗福吩,縮短炒制時(shí)間述尊。
設(shè)備介紹:
主要由鍋體、架體扰褒、攪拌系統(tǒng)漠哲、加熱系統(tǒng)弦密、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸罪谢、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成.
1缨叫、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小枯夜,攪拌器與鍋體貼合度高弯汰,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2湖雹、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))咏闪、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油摔吏、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇鸽嫂。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控征讲,受熱均勻据某。
3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)诗箍,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸癣籽,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角滤祖,物料攪拌混合更均勻筷狼,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*走木,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象蛛惜。
4、調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)荡减,使鍋內(nèi)潔凈赞钧,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力搂素,運(yùn)行平穩(wěn)凌蝎。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式塑汽,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料锡跺,可傾斜90°角,倒料*吓死,易于清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度焚寂。
6普晌、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理顶猜,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀痘括、設(shè)計(jì)合理长窄、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便纲菌、操作簡(jiǎn)單挠日、便于維修。
7翰舌、型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格嚣潜。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。
1.加熱迅速椅贱,溫度可調(diào)懂算;
2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示,自動(dòng)設(shè)置庇麦,到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警计技,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好山橄,質(zhì)量更佳综非,更穩(wěn)定;
3.因?yàn)椴捎昧诵行鞘綌嚢杷约庸さ氖称凡徽冲伕导澹唤Y(jié)成硬塊或結(jié)焦琴偿;用油少、操作簡(jiǎn)單敢弟,炒制過程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?nbsp;
4.高效贼卿、節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用更低捅振;
5.安裝彬率、操作簡(jiǎn)單,占地面積小怯糠,減少配套成本署隔;
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;
7.使用壽命長(zhǎng)瓦统;主要電氣零部件均采用德國(guó)進(jìn)口贿妹,內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽,厚度5厘米金矛。
8.使用安全芯急,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火驶俊、無火災(zāi)危險(xiǎn)娶耍;
9.多重自動(dòng)保護(hù)功能免姿,系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)。
10.綠色環(huán)保榕酒,使用電磁加熱設(shè)備無廢氣胚膊、廢渣和噪音污染,干凈想鹰、便捷
設(shè)備用途:
適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬紊婉、蓮蓉、豆沙辑舷、水果蓉喻犁、蜜餞、棗泥)惩妇、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味株汉、肉醬、牛肉醬撤掀、海鮮醬)狱槽、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料拂谆、香其醬)屿帕、糖果業(yè)(果醬、糖料)姓纲、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬盗晓、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯愕啰、燒菜津霜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)温盅。