鹵制蒸煮鍋      可傾式豆?jié){加工蒸煮鍋   分類

1竹祷、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻羊苟。

2塑陵、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫践险，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)猿妈，所以這種方式熱分布不是zui均勻。

3巍虫、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上彭则，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中鳍刷，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*俯抖，而且升溫和冷卻速度迅速输瓜，能全面、快速芬萍、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌尤揣，特別適合軟包裝食品的殺菌。

三信食品機(jī)械SX-Z300供應(yīng)蒸汽加熱蒸煮鍋      *鹵制蒸煮鍋      可傾式豆?jié){加工蒸煮鍋    粽子生產(chǎn)工藝

粽子蒸煮工藝：

蒸煮方案一：常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝她忱，蒸煮熟度人工觀測不易控制蝇莲，蒸煮時間長，生產(chǎn)效率低园秫，是創(chuàng)業(yè)者初起步時產(chǎn)量少闭腊，節(jié)省投資成本的方案。

蒸煮方案二：高壓熱水浸泡加工蒸煮工藝峡稿，選米后不需浸泡即可以調(diào)味蒸煮哀呕，密封式鍋內(nèi)溫度均勻，蒸煮溫度自動控制土叠，熟度易控制支捍，蒸煮時間簡短，提高生產(chǎn)效率构睬。

蒸煮方案二：高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝抗稿，選米后浸泡2-3小時即可以調(diào)味蒸煮，密封式鍋內(nèi)直接進(jìn)入水蒸汽噴射蒸煮钻寿，粽子與鍋內(nèi)高溫水無接觸纤壁，加熱蒸株溫度均勻，蒸煮溫度自動控制捺信，熟度易控制酌媒，蒸煮時間簡短，提高生產(chǎn)效率迄靠，同時也是改變粽子外觀及口感的*蒸煮工藝秒咨。