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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
| 參考價 | 面議 |
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更新時間：2019-03-22 11:28:02瀏覽次數(shù)：542
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全自動不銹鋼果蔬脆片真空油炸機真空油炸機特點：
●脫油時確保無回油,使含油皮仁、含水率更低籍琳。油炸、脫油贷祈、脫水趋急、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成势誊，產(chǎn)品含油量低呜达，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工颊鳄，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗槽脑、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)谤蚌，以油作為傳熱媒介煌摊，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出衫沽，使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度资杆，無過熱酒吠、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)课陪。
●該機采用不銹剛材料制成唇佳，具有工效高、性能穩(wěn)定贱钩、安裝使用方便等特點杆叛。
產(chǎn)品參數(shù)：
雙工作室型 | 技術參數(shù) |
設備總功率 | 30KW |
外形尺寸 | 5000*5000*2800 |
真空壓力 | -0.1Mpa |
工作溫度 | 80℃-100℃ |
蒸汽鍋爐 | 1T(單鍋耗氣量60-80Kg/小時) |
總處理量 | 40-50kg/次（全開） |
總重量 | 1800KG
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低溫真空油炸設備在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低琼牧，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)恢筝，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害巨坊。在負壓狀態(tài)撬槽，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出趾撵，使組織形成疏松多孔的結構;
2侄柔、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱占调、無過壓暂题，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速究珊，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4薪者、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染剿涮，提高水的反復使用率言津，減少油的損耗;
5、該機采用不銹剛材料制成取试，具有工效高署氏、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點馁掺。
優(yōu)點：保色 保香 降低油脂劣變程度
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸晓够、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞寻币。
真空油炸脫油有獨*果擅锚。主要應用于:
①水果類:蘋果、獼猴桃瓶虽、木葡萄涩凑、柿子呈锣、草莓、葡萄宜掏、桃秒准、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯惹虏、土豆供役、四季豆、香菇精置、蘑菇计寇、大蒜、胡蘿卜脂倦、青椒番宁、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗赖阻、花生等;
④水產(chǎn)品及畜禽肉等蝶押。
諸城市鑫燁機械有限公司 王女士
