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什么是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)   ：竇  

    氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒抽真空羹李，充入按一定配比的混合氣體對(duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)股航。氣調(diào)包裝機(jī)是目前大型食品企業(yè)，鮮肉猖驹、熟食品翠节、水果、蔬菜等配送企業(yè)久窟，大型賣場(chǎng)所*的食品包裝設(shè)備秩冈。

    盒式鴨脖氣調(diào)包裝機(jī)本機(jī)功能：生鮮肉本缠、熟肉制品、魚類入问、家禽丹锹、貝類、水果芬失、咖啡楣黍、茶葉、蔬菜棱烂、面包等食品租漂。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮颊糜、保色哩治、保形、保味的特點(diǎn)衬鱼，風(fēng)靡歐美市場(chǎng)扫矾。
   盒式鴨脖氣調(diào)包裝機(jī)采用電、氣序机、機(jī)控制,可編程控制器(PLC) 各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定勘浇、修改。性能穩(wěn)定,人機(jī)界面對(duì)話,控制方便可靠,故障率低寥只。

    人工將已充填包裝盒放入自動(dòng)輸送機(jī)構(gòu),即可自動(dòng)連續(xù)完成劈咕。包裝盒自動(dòng)輸入、抽真空冻找、充保鮮氣體柏困、熱壓封口、分切帜蘑、成品包裝盒輸出自動(dòng)完成肚轴。
    光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒、待包裝盒位子錯(cuò)放自動(dòng)停機(jī)保護(hù)功能,保證成品質(zhì)量豫阻。
     整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造稠还，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定性，符合食品衛(wèi)生要求苍糠。

    設(shè)備運(yùn)行采用伺服電機(jī)控制系統(tǒng)叁丧、快速、平穩(wěn),步進(jìn)控制系統(tǒng)性能可靠岳瞭。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便拥娄、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換。電控箱采用國(guó)內(nèi)包裝機(jī)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 獨(dú)立安裝。內(nèi)設(shè)漏電保護(hù)功能,確保設(shè)備及人身安全稚瘾。

復(fù)合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理

   1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝牡昆，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合）摊欠，對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換丢烘，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍些椒，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度播瞳，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

    2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)免糕、氮?dú)?N2)赢乓、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用堵沈，是保鮮氣體中的主要抑菌成分子钱；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長(zhǎng)、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸便晶、保持鮮度的作用暴遂；N2是惰性氣體，與食品不起作用架暗，作為填充氣體，與CO2辜辰、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體约粒。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同束敦。