目錄:諸城市金超食品機(jī)械有限責(zé)任公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>氣調(diào)保鮮包裝機(jī)>> JCFH-2多功能鹵味熟食氣調(diào)包裝機(jī)
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更新時(shí)間:2023-05-09 15:02:19瀏覽次數(shù):1364評(píng)價(jià)
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多功能鹵味熟食氣調(diào)包裝機(jī)特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大摊鸡、充氮包裝要求無(wú)菌包裝而投資較大的欠缺。通過(guò)復(fù)合氣調(diào)包裝蚕冬,能確保食品原有口感免猾、口味,保證了食品的原汁原味囤热、原貌猎提。
多功能鹵味熟食氣調(diào)包裝機(jī)國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)旁蔼、 N2(氮?dú)猓┤N锨苏。它們各自的功能是:
1、CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑容厦。它的特點(diǎn):抑菌作用在細(xì)菌開(kāi)始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi))旺民;在低溫下易溶解于水和脂肪;它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果牙茅,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效阵拜。通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%。
2指锉、O2:它的作用有三方面:抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖稍呛;保持新鮮豬、牛吹对、羊肉的紅澤邀曲;保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
3暮戏、N2: 惰性氣體撕拇,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體垃散。
應(yīng)用范圍:可廣泛用于生.熟肉豌熄、禽授嘀、魚(yú)以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝房轿,由于較好地保持了食品原有的口感粤攒、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)囱持,同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期夯接,己越來(lái)越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速纷妆,年增長(zhǎng)速度高達(dá)25%盔几,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年氣調(diào)保鮮包裝生.熟產(chǎn)品50億盒之多。年增長(zhǎng)速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)掩幢。
本機(jī)采用電逊拍、氣、機(jī)控制,可編程控制器(PLC) 各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定际邻、修改芯丧。性能穩(wěn)定,人機(jī)界面對(duì)話,控制方便可靠,故障率低。
人工將已充填包裝盒放入自動(dòng)輸送機(jī)構(gòu),即可自動(dòng)連續(xù)完成世曾。包裝盒自動(dòng)輸入懊霹、抽真空、充保鮮氣體踏旷、熱壓封口凹田、分切、成品包裝盒輸出自動(dòng)完成糜谒。
光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無(wú)盒链坝、待包裝盒位子錯(cuò)放自動(dòng)停機(jī)保護(hù)功能,保證成品質(zhì)量。
整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造狸岁,確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定性饿婴,符合食品衛(wèi)生要求。
設(shè)備運(yùn)行采用伺服電機(jī)控制系統(tǒng)舟窥、快速栗怪、平穩(wěn),步進(jìn)控制系統(tǒng)性能可靠。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便削仲、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換。電控箱采用國(guó)內(nèi)包裝機(jī)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 獨(dú)立安裝损侄。本機(jī)內(nèi)設(shè)漏電保護(hù)功能,確保設(shè)備及人身安全不恭。設(shè)備底部空格部采用不銹鋼網(wǎng)狀密封防護(hù)裝置,避免鼠類串入;電路部分有漏電保護(hù)裝置,開(kāi)門自動(dòng)切斷氣源,確保設(shè)備及人身安全财饥。
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