目錄:諸城市金超食品機(jī)械有限責(zé)任公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>連續(xù)封盒包裝機(jī)>> JCFH-2臭豆腐塑料盒裝碗式氣調(diào)保鮮真空包裝封口機(jī)
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更新時(shí)間：2023-05-08 18:13:21瀏覽次數(shù)：976評(píng)價(jià)
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臭豆腐塑料盒裝碗式氣調(diào)保鮮真空包裝封口機(jī)介紹
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是在真空包裝機(jī)半沽、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備爽柒。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無(wú)菌包裝而投資較大的欠缺者填。通過(guò)復(fù)合氣調(diào)包裝浩村，能確保食品原有口感、口味占哟，保證了食品的原汁原味心墅、原貌。
臭豆腐塑料盒裝碗式氣調(diào)保鮮真空包裝封口機(jī)
復(fù)合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理
1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝谴童，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）辖京。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境苫七，抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍惹捡，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期尼送。
2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)男赴、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成鸭荡。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用垄减，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長(zhǎng)稻猜、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸牙枕、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體坦康，與食品不起作用竣付，作為填充氣體，與CO2滞欠、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體古胆。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同筛璧。
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