目錄:諸城市金超食品機(jī)械有限責(zé)任公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>燒雞盒式包裝機(jī)>> JC-2304不銹鋼盒式包裝機(jī)
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更新時(shí)間：2023-05-07 21:29:18瀏覽次數(shù)：636評(píng)價(jià)
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304不銹鋼盒式包裝機(jī)介紹氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是在真空包裝機(jī)因摸、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備蜗南。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺侦滩。通過復(fù)合氣調(diào)包裝饰测，能確保食品原有口感、口味假祝，保證了食品的原汁原味靡庵、原貌。
304不銹鋼盒式包裝機(jī)
復(fù)合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理
1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝虎内，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）燕汗。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換诅挖，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境枣惨，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度虚烂，從而延長食品的保鮮期或貨架期邮敛。
2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)歉摧、氧氣(O2)及少量特種氣體組成艇肴。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分叁温；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長再悼、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸核畴、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體冲九，與食品不起作用谤草，作為填充氣體，與CO2娘侍、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體咖刃。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同憾筏。
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