電加熱全水回轉(zhuǎn)殺菌鍋

 將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門(mén)垒手，設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間倒信。打開(kāi)蒸汽角座閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫科贬，在即將達(dá)到溫度時(shí)，通過(guò)溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀鳖悠，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)渺广，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)血洞，溫度反沖湃鳖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門(mén)僻携，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）狮最。殺菌時(shí)鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度，交座閥門(mén)自動(dòng)打開(kāi)疹返。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉泌祥，使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束律跺，殺菌鍋的蒸汽對(duì)流設(shè)計(jì)伞下，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌*刚肠。報(bào)警器報(bào)警辛蕊。

電加熱全水回轉(zhuǎn)殺菌鍋

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格冒晰，尤其是出口產(chǎn)品同衣，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋壶运。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制耐齐、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3蒋情。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋埠况。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成棵癣，食品外觀很難掌握辕翰，漲罐(袋)和破碎率高