不銹鋼全自動(dòng)鹵味熟食殺菌鍋

產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段褐望，開(kāi)啟水泵搬雳，把涼水輸送到鍋內(nèi)，達(dá)到設(shè)定水位時(shí)停止锤观，隨即打開(kāi)循環(huán)閥門(mén)晃键，把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán)，使產(chǎn)品溫度均勻下降漱啥。如工作時(shí)間較長(zhǎng)迟赶，鍋內(nèi)涼水降不下溫時(shí)，打開(kāi)溢水閥灶常，把鍋內(nèi)上部熱水排出堵但，同時(shí)其它涼水進(jìn)入，以達(dá)到降溫目的.

鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降毯输，把信號(hào)輸送到壓力控制儀铁厌，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)調(diào)整，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)霜甜。如超出惹模，可自動(dòng)停止；如下降箕昭，可自動(dòng)加壓保護(hù)誉简。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后盟广，隨即把鍋內(nèi)涼水排出闷串，卸掉鍋內(nèi)壓力，殺菌完畢筋量，操作工人打開(kāi)連鎖裝置烹吵，開(kāi)啟鍋門(mén)取貨

不銹鋼全自動(dòng)鹵味熟食殺菌鍋

由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類(lèi)型的區(qū)別，容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限桨武，殺菌過(guò)程中需要加壓以保持某些容器的完整度肋拔。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力锈津。一些過(guò)壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋凉蜂，金屬盤(pán)和玻璃瓶琼梆。

殺菌中設(shè)計(jì)了不同類(lèi)型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有:

--水窿吩，容器*浸沒(méi)在水中茎杂。

--水，容器上部的水噴淋瘫篮。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合扯连。或

--蒸汽/空氣混合物唆皇。