IDZL系列炸爐款式新穎，zui大的優(yōu)勢在于采用合理的模塊化設(shè)計含长，方便維修券腔。采用進口微電腦控制芯片，控溫更精準設(shè)備更耐用拘泞，*的功率高度智能化控系統(tǒng)纷纫，設(shè)備可以在不同的狀態(tài)下能夠智能化自動匹配不同的功率，是設(shè)備更省電陪腌，更能延長油的使用壽命辱魁，配備十二個菜單更方便管理，并有問題自我診斷功能叼稍，讓客戶可以隨時監(jiān)控設(shè)備運作狀況轨赦，采用大功率發(fā)熱元件并且?guī)杉壋瑴乇Ｗo設(shè)計，具有升溫快闻荠、效率高谈芬、容量大、安全性能可靠藻拟、操作簡單方便等優(yōu)點是快餐店式蠢、便利店、超市等公共場所*的基本設(shè)備之一卑聚。 

產(chǎn)品的特征： 
1古告、高功率的發(fā)熱管楔答，使升溫速度更快。 
2圣界、內(nèi)置手動復(fù)位的超溫保護更假，安全系統(tǒng)更高。 
3贷币、采用模塊化結(jié)構(gòu)击胜，維修更快速、方便役纹。 
4偶摔、帶自動泄油閥，避免員工泄油時不小心灼傷促脉。 
5辰斋、自動濾油系統(tǒng)。 


電炸爐的安裝與操作注意事項 
1瘸味、設(shè)備放置在通風(fēng)良好且安裝必須要平穩(wěn)的地方宫仗，放置炸爐周圍的地方不 
能有易燃，易爆物品旁仿，且背部和左右兩側(cè)的極限距離不能少于6英寸（152mm）藕夫，炸爐前方 的極限距離不能少于24英寸（610mm） 
2、安裝電源：與電氣銘牌相符枯冈，對于與固定布線的*性連接毅贮，采用帶接地漏電保護繼電器的全極空氣開關(guān)，建議其額定值為：30mA C32/D32 
3尘奏、必須保證炸爐要有可靠的接地且由由專業(yè)維修人員安裝炊捻。 
6、當長時間不使用時請把漏電的電源打下瓣挂。 


操作注意事項： 
1眨捶、在倒入固態(tài)油時，為避免發(fā)熱管干燒枪笆，請先將發(fā)熱管提起，當固態(tài)油的高度到達發(fā)熱管下部A（如下圖1所示）時毫蚁，放下發(fā)熱管并輕輕壓平挠辆，然后再繼續(xù)加入固態(tài)油，當炸爐內(nèi)的油到達zui低油位刻度時才能打開電子板的電源開關(guān)析深。 
2华雷、打開炸爐前確保發(fā)熱管全部被油覆蓋，如果油的高度低于油位的zui低標示會引起著火而損壞炸爐并且可能會造成人員受傷咨锐。 
3持蓄、當加熱時油會膨脹钢婆，在正常使用下油面zui高時不能超出炸缸的zui高油位刻線，但也不能低于zui低油位刻線臂外，確笨咂耍控制到*裝油量，避免油裝得過多而溢出炸爐（如下圖1所示,油缸上刻有高低油位線）漏健。 
4嚎货、放置炸籃入炸缸時要小心，以防止油缸內(nèi)飛濺出熱油滴蔫浆，起籃后沒有濾干油不要從油缸移出炸籃殖属，如果違反此操作可能會造成人員受傷。 
5瓦盛、在烹炸時候的食物zui大加載量不能超過：3kg洗显，同時烹炸的食物不宜過濕，如果過量和過濕的話將會引起過度的沸騰原环，導(dǎo)致發(fā)生意外危險挠唆，嚴禁使用舊油操作此爐，否則會產(chǎn)生著火的危險扮念。 
6损搬、當油溫過高的時候不能直接打開泄油閥放油，待油溫降到100℃左右并利用耐高溫的容器綬慢放油柜与，否則會存在燙傷的危險 
7功跑、客戶僅能使用本公司*的炸籃，不要讓炸籃裝過滿的食物谤变，不要讓炸籃撞擊炸爐和重擊炸籃手柄 


電炸爐防油與濾油步驟 
1荞谬、將過濾紙正確安裝到濾油車上，確保所有管接頭要可靠連接适系。 
2字拗、關(guān)掉電源約30分鐘待油溫降到100℃左右后才開始放油。 
3高骑、戴上防熱手套蝠盘，從門內(nèi)支架上取下放油管，并按順時針方向接上泄油閥上（注意管口朝下） 
4辈殃、讓放油管管口對著濾油車粗濾網(wǎng)（容器口）垂直擺放在下方苔免，如圖2 所示，先將泄油閥的安全鈕打開债案，再慢慢打開油閥（“拉”的動作）更启，開始向濾油車（容器）放油 
5、放油完畢截型，關(guān)上油閥（如圖2所示“推”的動作）趴荸，并將泄油閥的安全鈕鎖住儒溉，移走濾油車，同時將放油管按逆時針方向從泄油閥上拆下发钝。 

電炸爐的保養(yǎng)與清潔 
1顿涣、應(yīng)保持設(shè)備清潔衛(wèi)生，清潔時請用濕毛巾擦干凈笼平，避免利用噴水管直接噴射沖洗园骆，任何情況下電源線、插頭及設(shè)備內(nèi)部應(yīng)避免與水接觸寓调，以免破壞本設(shè)備的電氣性能和安全性能锌唾，在清潔時必需要切斷電源； 
2夺英、不要使用含有氯（漂白劑晌涕、鹽酸）的產(chǎn)品清潔鋼制或發(fā)熱管表面，即使稀釋過也不能使用痛悯； 
3余黎、定期的檢查設(shè)備線路，建意至少半年檢查和做大清潔一次凄在； 
4才擒、操作者必須帶以下用具進行操作 
   1）防油防熱手套 
   2）防油防熱圍裙 
   3）防油防熱以及心滑鞋 
5、放完油并讓炸爐冷卻10分鐘后才開始清洗 
6舞懦、清洗炸爐前請先將發(fā)熱管提起掛在掛炸籃架上以瀝干發(fā)熱管上的油,便于清洗善瞧； 
7、清潔時請利用清潔劑清洗或加水到炸缸至zui高油位線后進行加溫直至水沸騰毕蕉，然后加醋浸泡炸爐蓬肢。 
8、當浸泡時乙笛，應(yīng)使用纖維刷子并用毛巾或非磨料性清洗墊擦洗炸爐油脂魂中。 
9、清洗完后刽室，用干毛巾將炸爐內(nèi)的水珠擦凈香题，關(guān)上油閥，取下放油管并放回門內(nèi)支架酪律，關(guān)上門雌隅； 
10、從濾油車里開始向炸爐內(nèi)放油悬秉，放完油后蓋上油缸蓋澄步，關(guān)閉濾油車電源冰蘑，結(jié)束工作和泌。