詳細(xì)介紹
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞概述:魚肉醬膠體磨 食品膠體磨,醬類膠體磨磁饮,食品超微磨 魚肉醬研磨機(jī) 管線式高剪切膠體磨 高剪切膠體磨腰步,管線式膠體磨,立式膠體磨,18000轉(zhuǎn)肉醬膠體磨,18000轉(zhuǎn)超高速膠體磨
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魚肉(fish)茁只,是指魚類的肉。魚的種類很多缔莲,主要的食用淡水魚包括鯉魚哥纫、草魚、鯽魚痴奏、鱖魚等蛀骇,海水魚包括黃魚、帶魚读拆、平魚等擅憔。它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)檐晕,是一些維生素暑诸、礦物質(zhì)的良好來源。
工藝流程:魚肉→清洗→預(yù)煮→大蒜→去皮→清洗→預(yù)煮→→粉碎→(蜂蜜辟灰、白砂糖个榕、檸檬酸、GMC芥喇、食用色素)姜→清洗→去皮→→調(diào)配→均質(zhì)→加入食用香精→裝罐→密封→SHA菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品原材料預(yù)處理西采,要求感官指標(biāo):色澤,均勻*继控,以紅色或醬紅色為好眠便。
魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克况饥,而100克香腸含脂肪多于10克其便。即便zui油膩的挪威鮭魚支赖,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質(zhì)的一半题姜。魚肉還供給人體所需要的*、D、E等这疟。魚肉中還含有多種脂肪酸菱计,這種物質(zhì)能夠防止血黏度增高,可有效防止心臟病的發(fā)生虹婿,并能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜壤生。對孕婦和嬰兒來說,這些脂肪酸更是*朝刊∫铮科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明,脂肪酸還起到治療慢性炎癥拾氓、糖尿病和某些惡性腫瘤的 作用冯挎。
魚肉還是高鈉食品,有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡咙鞍。魚肉以天然的方式供給人體硒房官、碘 和氟。所以续滋,不用擔(dān)心吸收過多的微量元素翰守。鮭魚所含的硒zui多,河魚則要少一半疲酌。每天吃100克的魚肉蜡峰,就能滿足人體每天對碘的需求,從而預(yù)防甲狀腺疾病朗恳。鎂也是人體所*的湿颅。當(dāng)人體內(nèi)的鎂不足時(shí),就會(huì)感到抑郁渠余。這時(shí)可以通過吃魚肉來彌補(bǔ)鎂的不足暇寸,達(dá)到改善心情的目的。對于學(xué)生來說积碍,多吃魚肉能促進(jìn)大腦 活動(dòng)庸磅,知識學(xué)得快,記得牢蚌斑。
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營養(yǎng)特點(diǎn):
1. 魚肉含有*闺撩、*2、*12等維生素二谤,有滋補(bǔ)健胃娩鬼、利水消腫、通乳继射、清熱解毒佣盒、止嗽下氣的功效,對各種水腫顽聂、浮腫肥惭、腹脹、少尿紊搪、黃疸蜜葱、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動(dòng)不安、REN娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素耀石,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用牵囤,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含*滞伟、鐵奔浅、鈣、磷等诗良,常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血汹桦、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5.含有豐富的*蛋白質(zhì)鉴裹。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)舞骆,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%窜抽、鮐魚含21.4%相彼、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%髓无、鯽魚含13%阔踢。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是*蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值人體需要沫十,容易被人體消化吸收蛋昙。
6.脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸建淘。魚肉的脂肪含量一般比較低沧源,大多數(shù)只有1%--4%浴恐,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%波财、鮐魚含4%总枢、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%退疫、墨斗魚只含0.7%渠缕。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長褒繁,具有降低*的作用亦鳞。
7.無機(jī)鹽、維生素含量較高澜汤。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷舵匾、鈣俊抵、鐵等無機(jī)鹽。魚肉還含有大量的*坐梯、*徽诲、*1、尼克酸吵血。這些都是人體需要的營養(yǎng)素谎替。
另外,魚肉的肌纖維比較短蹋辅,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散阅权,水分含量比較多,因此挥疲,肉質(zhì)比較鮮嫩啸需,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩饼贰,也更容易消化吸收斯智。所 以,可以看出酌尔,魚類具有高蛋白附舌、低脂肪、維生素跺榆、礦物質(zhì)含量豐富蛉差,口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)重蕉。
GM2000系列是專門為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計(jì)摘沥,特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)幼健。SGN膠體磨是由電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒(或稱為轉(zhuǎn)子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉(zhuǎn),被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產(chǎn)生)加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力熊镣,透過膠體磨定卑雁、轉(zhuǎn)齒之間的間隙(間隙可調(diào))時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力绪囱、高頻振動(dòng)等物理作用测蹲,使物料被有效地乳化、分散和粉碎鬼吵,達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果扣甲。
GM2000系列管線式高剪切分散乳化機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性齿椅。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝琉挖,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加涣脚,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速示辈。
三級錯(cuò)齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子,配合精密的定子腔遣蚀。此款立式膠體磨比普通的臥式膠體磨的速度達(dá)到3倍以上,的轉(zhuǎn)速可以達(dá)到18000RPM矾麻。所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果。
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SGN膠體磨的應(yīng)用領(lǐng)域:
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