親親腸生產(chǎn)線加工設備，具體都需要哪些機器呢比勉？生產(chǎn)臺式熱狗腸加工設備劳较，淀粉腸、烤腸浩聋、紅腸類需要的設備包括：凍肉絞肉機观蜗、高速斬拌機臊恋、真空拌餡機、真空*墓捻、全自動雙路扎線機抖仅、煙熏爐、真空包裝機砖第。投資一套班產(chǎn)2-3噸中型加工能力的生產(chǎn)線需要的機器大約20萬左右撤卢。投資一套班產(chǎn)10噸加工能力的生產(chǎn)線需要50萬左右。

小型用戶可配備：凍肉切片機——提升機（可選 ）——凍肉絞肉機——打漿機———液壓*——扎線機瘤希，后期可添加：蒸煮烘干爐——拆線機——真空包裝機昂贷，可跟據(jù)個人的需要，產(chǎn)量答艘、資金拆翘、場地等選擇適合自己的搭配文案。

親親腸生產(chǎn)線加工設備

    產(chǎn)品工藝： 原料肉應選擇來自非疫區(qū)的優(yōu)質(zhì)豬肉,輔料符合GB/2760標準的優(yōu)質(zhì)輔料,設備處于z* u i佳狀態(tài)息体。
    1.腌制階段囊脉。豬肉和脂肪用直徑3毫米的絞肉機孔板絞碎,要求顆粒完整。
將爽脆素-Ⅰ姐药、異VC鈉组缎、亞肖酸鈉滔壳、食鹽削晦、白糖、味精和色素等混勻武填，用40公斤冰水溶解挥昵，與豬瘦肉攪拌10－15分鐘，腌制8小時益涧，腌制溫度4℃左右锈锤。
    2.灌腸階段。將腌制好的肉餡放到滾揉機中闲询，加入 肥膘和剩余的輔料及冰水久免，真空滾揉1小時。將滾揉好的肉餡裝入自動*扭弧，定量15克/枚阎姥。充填要飽滿，不要使腸體內(nèi)有氣泡鸽捻。將充填好的細腸掛在熏烤桿上呼巴，腸體表面用清水沖洗，不使腸體有肉渣滓存在御蒲。
    3．熱加工階段衣赶。將產(chǎn)品掛在蒸車上，推入蒸熏爐。70℃用循環(huán)熱風烘烤30分鐘府瞄，是產(chǎn)品表面干燥即可楚餐。85℃用99％濕度的蒸汽蒸45分鐘，以至成熟蹂孽。排去爐內(nèi)濕氣县防，用80℃的溫度烘烤產(chǎn)品20分鐘。
    取出產(chǎn)品绸搞，在冷卻間冷卻至產(chǎn)品中心溫度15℃以下窍蟹，即可進行包裝。每包1－2公斤不等亭结，真空包裝后舟到，用90℃的熱水燙煮15分鐘進行二次滅菌處理。
    滅菌后臀嘱，用水淋浴降溫章理，移至冷卻庫冷卻，z* u i后存入冷庫冷凍嘴父。該產(chǎn)品保存期不要超過90天杂蒙。