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諸城市雅辰機械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-10-27 08:10:59瀏覽次數(shù)：703
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全自動魚肉罐頭殺菌鍋121℃殺菌時郊尝，食品中心F值達到4二跋，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業(yè)無菌的要求艺扑。所以咱們給肉制品進行殺菌哭练，溫度一般都會控制在121℃左右，溫度太高對食品的風味是會產(chǎn)生不良影響的米法！
一僧憾、檢查工作
檢查全自動魚肉罐頭殺菌鍋電源、蒸汽是否打開短户，是否達到壓力（4-6kg)荐呵。檢查空壓機是否打開、是否達到壓力唇锡。
二蔬聚、進涼水
先關(guān)閉鍋門，打開進冷水閥忽秕，打開泄壓閥场魏，啟動水泵，打開進水閥悦要，冷水開始進入鍋內(nèi)，觀察水位計媳叨，達到水位后關(guān)閉水泵腥光，關(guān)閉進水閥、進冷水閥糊秆、泄壓閥武福。
三、預熱
打開總水閥痘番、循環(huán)閥捉片，啟動水泵，按溫控儀上RUN/STOP 5秒左右汞舱，OUT小綠燈亮伍纫，打開殺菌開關(guān)，開始進蒸汽升溫昂芜。
在升溫過程中莹规，壓力達到上下限之間時，打開壓力開關(guān)泌神，達到預熱溫度后良漱，關(guān)閉殺菌開關(guān)、關(guān)閉水泵棠裹、關(guān)閉總水閥忆和、關(guān)閉循環(huán)閥数壤，預熱完成。
四龟聊、將鍋內(nèi)熱水打回水箱內(nèi)投墩，打開總水閥，回熱水閥茸太，用壓力將水打回水箱
關(guān)閉壓力開關(guān)
在回水過程中彰畅，間歇打開壓力開關(guān)，后當水排完级轰，壓力表到零誉缚。
關(guān)閉回熱水閥，關(guān)閉總水閥
五琢喷、打開鍋門疫遵，將產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋門
六算行、進熱水殺菌
打開進熱水閥梧油、進水閥、啟動水泵州邢，水開始進入鍋內(nèi)儡陨，在進水過程中，壓力上升量淌，達到上下限之間時打開壓力開關(guān)骗村，水位達到后，關(guān)閉進水閥呀枢，進熱水閥胚股，關(guān)閉水泵。
進完熱水開始升溫殺菌裙秋，打開總水閥琅拌、循環(huán)閥啟動水泵，按溫控儀上RUN/STOP 5秒左右摘刑，OUT小綠燈亮进宝，打開殺菌開關(guān)，開始升溫殺菌泣侮。達到溫度時間后怎窿，蜂鳴器報警，關(guān)閉殺菌開關(guān)鹏闭，關(guān)閉水泵喻透，關(guān)閉總水閥、循環(huán)閥峭签，殺菌完成晶乘。
