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諸城市雅辰機械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
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更新時間：2020-06-19 11:14:38瀏覽次數(shù)：449
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臥式單鍋殺菌鍋食品裝到鍋里后不是先加水谨垃，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點硼控，所以這種方式熱分布不是非常均勻刘陶。
一、檢查工作
檢查電源牢撼、蒸汽是否打開匙隔，是否達到壓力（4-6kg)。檢查空壓機是否打開熏版、是否達到壓力纷责。
二、進涼水
先關(guān)閉鍋門系亭，打開進冷水閥剿哪，打開泄壓閥，啟動水泵晋合，打開進水閥主厅，冷水開始進入鍋內(nèi)，觀察水位計掐腕，達到水位后關(guān)閉水泵咒祠，關(guān)閉進水閥、進冷水閥捺再、泄壓閥萌琉。
三、預熱
打開臥式單鍋殺菌鍋總水閥糜隶、循環(huán)閥宜箩，啟動水泵，按溫控儀上RUN/STOP 5秒左右盹屠，OUT小綠燈亮，打開殺菌開關(guān)，開始進蒸汽升溫膀捷。
在升溫過程中迈嘹，壓力達到上下限之間時，打開壓力開關(guān)全庸，達到預熱溫度后秀仲，關(guān)閉殺菌開關(guān)、關(guān)閉水泵壶笼、關(guān)閉總水閥神僵、關(guān)閉循環(huán)閥，預熱完成覆劈。
四保礼、將鍋內(nèi)熱水打回水箱內(nèi)，打開總水閥责语，回熱水閥炮障，用壓力將水打回水箱
關(guān)閉壓力開關(guān)
在回水過程中，間歇打開壓力開關(guān)坤候，后當水排完胁赢，壓力表到零。
關(guān)閉回熱水閥投篇，關(guān)閉總水閥
五欠杀、打開鍋門，將產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)爸备，關(guān)閉鍋門
