諸城市雅辰機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào)
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
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更新時(shí)間:2019-06-12 07:00:14瀏覽次數(shù):300
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雙層水浴殺菌鍋殺菌完成之后,要將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面進(jìn)行清洗干凈脐彩,外漏加工表面刷以防止鍋體表面銹蝕论艰,安全檢測控制儀表要罩封保存。
雙層水浴殺菌鍋使用過程中應(yīng)注意:
1发刨、根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋的型號(hào)選擇制定相關(guān)的操作流程勇袋。
2、殺菌之前太队,應(yīng)該有專業(yè)的操作工檢查食品的初溫是否符合殺菌工藝流程的規(guī)定溫度淑助。如果符合,則進(jìn)行正常的殺菌痢玖,如果不符合光稽,則需要將待殺菌的食品進(jìn)行加溫,預(yù)熱5分鐘后在進(jìn)行送入殺菌鍋殺菌氨案。
3也拳、殺菌時(shí),殺菌籠上要放置熱敏指示紙锻刺,用于區(qū)分食品是否殺菌绝迁;同時(shí),在整個(gè)殺菌過程中懂版,如果出現(xiàn)停電著摔、停氣或者其他意外事故,應(yīng)該暫停殺菌及時(shí)處理事故定续,然后根據(jù)情況再?zèng)Q定是否繼續(xù)殺菌或冷卻后再重新進(jìn)行殺菌的流程谍咆。