 |
諸城市雅辰機械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2019-06-19 12:43:14瀏覽次數(shù)：230
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息踱孕，謝謝!
鹽水鴨水浴殺菌鍋殺菌后的食品由于可在常溫下運輸熬皮、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低吉恍，而商品的保質(zhì)期長幽七，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當?shù)剡M行大批量加工，以獲得高品質(zhì)溅呢、低成本的產(chǎn)品澡屡，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤咐旧。
鹽水鴨水浴殺菌鍋使用過程中應(yīng)注意：
1驶鹉、根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋的型號選擇制定相關(guān)的操作流程。
2铣墨、殺菌之前室埋，應(yīng)該有專業(yè)的操作工檢查食品的初溫是否符合殺菌工藝流程的規(guī)定溫度。如果符合伊约，則進行正常的殺菌姚淆，如果不符合，則需要將待殺菌的食品進行加溫，預(yù)熱5分鐘后在進行送入殺菌鍋殺菌腌逢。
3降淮、殺菌時，殺菌籠上要放置熱敏指示紙缓冷，用于區(qū)分食品是否殺菌铝三；同時，在整個殺菌過程中即倦，如果出現(xiàn)停電羹浪、停氣或者其他意外事故，應(yīng)該暫停殺菌及時處理事故凶健，然后根據(jù)情況再決定是否繼續(xù)殺菌或冷卻后再重新進行殺菌的流程治队。
4、為了減少食品中微生物的繁殖添祈，從密封到殺菌的時間不能超過1個小時鼻肉，
殺菌完成之后，要將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面進行清洗干凈恒猴，外漏加工表面刷以防止鍋體表面銹蝕荡拌，安全檢測控制儀表要罩封保存。
5诉母、要定期進行檢查窿猿，至少每半年進行一次外部檢查，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行常侣，檢查報告也要進行存檔蜡饵。
