諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

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         諸城優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司主營低溫真空油炸機(jī)，肉類加工設(shè)備斬拌機(jī)鸡犯、真空滾揉機(jī)仓筷、煙熏爐等機(jī)械，為您量體定做適合你的專業(yè)設(shè)備葫柴。食品加工機(jī)械采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造聂弓，機(jī)器結(jié)構(gòu)簡單，任何人在經(jīng)過師傅指導(dǎo)后均可熟練操作舍辐，機(jī)器價格實惠拔若，維修方便，讓您用的放心茬燃，賺得輕松驳楞，讓您無后顧之憂。
       

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      真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸兵罢、脫水献烦，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞滓窍。
       真空油炸脫油有獨*果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果巩那、獼猴桃吏夯、木葡萄、柿子即横、草莓噪生、葡萄、桃东囚、梨等跺嗽；②蔬菜類：西紅柿、紅薯页藻、土豆桨嫁、四季豆、香菇惕橙、蘑菇瞧甩、大蒜、胡蘿卜告岸、青椒、南瓜册榔、洋蔥等指模；③干果類：大棗、花生等瘤薪；④水產(chǎn)品及畜禽肉等枝玩。
      低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑揽仔，可以提高油的反復(fù)利用率覆厦，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%琅戏，而真空油炸食品的含油率在10%~20%们袜，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*择常。食品脆而不膩堰怜，可貯性能良好。
      在真空狀態(tài)下滋戳，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化钻蔑、膨脹，間隙擴(kuò)大奸鸯，膨化效果好咪笑，產(chǎn)品酥脆可口可帽，且具良好的復(fù)水性能。

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加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫窗怒。

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雙室低溫真空油炸機(jī)特點：

●雙室采用左右兩個罐蘑拯，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低兜粘。油炸申窘、脫油、脫水孔轴、油過濾一體化設(shè)計剃法，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低路鹰，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)贷洲，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗议幻、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害诀次。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介薯荷，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出凳慈，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

●自動控制溫度戒舆，無過熱氨缅、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)睦柏。

●該機(jī)采用不銹剛材料制成妖局，具有工效高、性能穩(wěn)定赶馍、安裝使用方便等特點细企。