詳細(xì)介紹
YN-30kw6微波熟食鹵肉殺菌設(shè)備 不改變口感
鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴爽彤。一般可分為紅鹵养盗、黃鹵、白鹵三大類淫茵;川鹵在全國zui普遍牡科,多以紅鹵為主,潮汕地區(qū)鹵肉zui為出名师莫,已桂喂。
鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨狮消,消食化滯等功效成揍。
中國以潮汕地區(qū)的鹵味zui為出名,所謂的中國臺灣鹵肉即由潮州人傳播到臺搪古。
市場上我們間的基本上都是添加防腐劑的冻款,這個也是有抑制菌種的作用,大腸桿菌赁霉、*筝赶,醋酸桿菌,假單胞菌谬碱,酵母菌舰桑,葡糖桿菌等以上是比較常見的早假。華氏60℃高溫即可殺死的,廣州越能微波鹵制品殺菌設(shè)備利用微波的特性弧岳,免預(yù)熱環(huán)節(jié)凳忙,不管是試驗還是在實際生產(chǎn)中溫度都可根據(jù)物料不同40℃-200℃可調(diào),從而達(dá)到殺菌抑菌的目的禽炬。
鹵肉微波殺菌機(jī) YN-30KW6殺菌設(shè)備參數(shù)型號如下:
微波鹵肉殺菌設(shè)備 (設(shè)備大小可定制)
1涧卵、產(chǎn)品型號:YN-30KW
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3腹尖、微波輸出功率:30kW(可調(diào))
4柳恐、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤45kVA
6桐臊、進(jìn)出料口高度:80mm
7胎撤、傳輸帶寬度:800mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9断凶、外形尺寸(長×寬×高):約11920×1560×1620mm
10伤提、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
11认烁、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12肿男、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
微波鹵肉殺菌機(jī)又稱越能食品殺菌機(jī),廣泛應(yīng)用在各種特色風(fēng)味肉制品来鸟、豆制品皂州、水產(chǎn)品的深加工殺菌處理,隨著人們生活水平的不斷提高和人們對熟食質(zhì)量要求提高而出現(xiàn)甲祖。這些產(chǎn)品包括特色風(fēng)味食品(如豆制品劈产、鹵肉制品,鹽焗類產(chǎn)品鞍伟、腌制品等等)采用真空包裝的熟食卡涮。
微波鹵肉殺菌機(jī)是一種典型的真空包裝食品殺菌設(shè)備,由于熟食殺菌時溫度可以相應(yīng)的提高秀吧,所以其殺菌速度更快皱耗,殺菌效果更好。微波熟食殺菌機(jī)與常規(guī)熱力殺菌相比較醒腹,微波殺菌設(shè)備能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果极棵,以便保證食品殺菌后能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香漆暑、味嗤详、形等風(fēng)味。
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