設(shè)備簡介：

  目前世界上只有荷蘭、日本搀薛、德國昔主、美國等少數(shù)幾個(gè)發(fā)達(dá)國

家擁有連續(xù)真空油炸機(jī)。我公司開發(fā)的產(chǎn)品連續(xù)真空油炸機(jī)屬

國內(nèi)*產(chǎn)品稻填。

真空油炸食品的有點(diǎn)：

   保色作用：采用真空油炸字钓，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)

的氧氣濃度大幅度減少恰壁，油炸食品不易褪色姊象、變色、褐變晓褪。

  保香作用：采用真空油炸堵漱，原料在密封狀態(tài)下被加熱综慎。原料中

的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出勤庐，并且隨著原料脫

水示惊，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

  降低油脂裂變程度：炸用油的劣化包括氧化埃元、聚合涝涤、熱分解而

以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中岛杀，油處于

負(fù)壓狀態(tài)下阔拳，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力

較小类嗤，而且油炸溫度低糊肠，因此，油脂的劣化程度大大降低遗锣。

連續(xù)真空油炸脫油機(jī)設(shè)備的主要特點(diǎn)

   該機(jī)組進(jìn)出口真空密封裝置捌养、網(wǎng)帶式輸送帶、臥式脫油機(jī)裝

置宝猩、立式油過濾機(jī)螃妨、油加熱循環(huán)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)孙远、CIP自動(dòng)清洗系統(tǒng)

和CPU電耐叽、氣控制系統(tǒng)等，該連續(xù)式真空油炸脫油機(jī)的技術(shù)是網(wǎng)

帶式的油炸加工設(shè)備友熟，屬國內(nèi)*設(shè)計(jì)录抖，國內(nèi)尚無其他單位開發(fā)、

應(yīng)用的技術(shù)栓占；

1两候、加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)橡彬，進(jìn)出

料油溫平穩(wěn)媳阴，炸制更均勻，料片膨化度更高橄霉，片形更平整窃爷，產(chǎn)品品

質(zhì)明顯提高；

2酪劫、進(jìn)出料密封裝置可靠吞鸭，使用周期長維修簡單、零泄露；

3刻剥、連續(xù)真空脫油機(jī)工作平穩(wěn)遮咖，可根據(jù)不同產(chǎn)品品種設(shè)定轉(zhuǎn)速，含油

率*造虏；

4御吞、連續(xù)自動(dòng)循環(huán)油脂換熱、濾油漓藕，并具自動(dòng)補(bǔ)油陶珠、過濾機(jī)具有自動(dòng)

清渣功能，油質(zhì)不劣化享钞，油脂使用長5-10倍揍诽；

5、連續(xù)式油炸機(jī)的*結(jié)構(gòu)和多級(jí)油霧捕捉裝置泄楷，實(shí)現(xiàn)油霧零排

放竖枚；

6、可實(shí)現(xiàn)CIP清洗：CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)清洗眠荒；

7路棍、簡單的回轉(zhuǎn)氣缸壓緊結(jié)構(gòu)和氣缸升降機(jī)構(gòu)構(gòu)成簡單可靠，維修方

便的升壓裝置薄称；

8攀叼、油炸過程及參數(shù)全電腦控制，節(jié)省人員和體能丐忠，杜絕了人為影響

產(chǎn)品質(zhì)量的因素要嘿；

9、電器控制系統(tǒng)為電腦程控系統(tǒng)茧纵，采用中國臺(tái)灣EView公司的彩色觸摸屏

和韓國LG公司的PLC杭厘，法國施耐德的低壓電器元件酣殊，保證控制的可靠

性郭销，高度的自動(dòng)控制，脫油采用變頻器無極調(diào)速锡移，可根據(jù)不同的食

品自由選擇脫油轉(zhuǎn)速呕童，減少食品的破碎率。

  連續(xù)式真空油炸機(jī)能對(duì)各種不同食品且能適于油炸加工食品的油

炸加工設(shè)備淆珊，目前主要應(yīng)用于：

1夺饲、水果類：蘋果、獼猴桃施符、香蕉往声、木菠蘿、柿子戳吝、草莓浩销、桃贯涎、梨

等；

2慢洋、蔬菜類：西紅柿塘雳、紅薯、土豆普筹、四季豆败明、大蒜、胡蘿卜沉沾、青椒讼狗、

南瓜、洋蔥等

3革辖、干果類：大棗窥吮、蠶豆、花生等

4胀蹭、面食類：鍋巴哗搏、麻花等

5、水產(chǎn)品及畜禽肉類等

6见丘、適用于休閑食品：魚類酒危、肉類、禽類匀挪、水產(chǎn)败旋、肉餅、丸子等

客戶的批量生產(chǎn)炎剿。