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全自動商用魚豆腐斬拌機(jī)是一種用于將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥的設(shè)備纠脾。??

全自動商用魚豆腐斬拌機(jī)的工作原理是通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀對肉及輔料進(jìn)行斬切，將其斬成細(xì)膩的糜狀磕秤。這種設(shè)備通常用于?肉制品的生產(chǎn)過程中乳乌，能夠?qū)⒃先夂推渌o料迅速且均勻地混合，提高肉制品的乳化效果景姓、彈性和出品率赴碘。斬拌機(jī)的主要特點(diǎn)包括：

?高效斬切?：斬刀高速旋轉(zhuǎn)，能夠在短時間內(nèi)將肉及輔料斬成肉餡或肉泥瘫盹，提高生產(chǎn)效率鸡视。

?均勻混合?：除了斬切作用外，斬拌機(jī)還能將輔料也较、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻酒半，確保肉制品的質(zhì)地均勻薯舆。

?衛(wèi)生設(shè)計?：斬拌機(jī)通常采用?不銹鋼材質(zhì)，易于清洗晨下，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)累冠，確保食品安全。

?節(jié)能環(huán)保?：設(shè)計上注重節(jié)能效果拳芹，減少能耗蝇罐，同時斬拌時間短，物料溫升小矢勉，保持肉制品的質(zhì)量合弥。

?操作簡便?：設(shè)備操作簡單，安全可靠固蛾，適合不同規(guī)模的肉類加工場所使用结执。

斬拌機(jī)在肉類加工行業(yè)中應(yīng)用廣泛，常見于賓館艾凯、酒家献幔、食堂以及肉類加工場等場所，是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備览芳。

以下是關(guān)于斬拌機(jī)的詳細(xì)介紹：

一斜姥、定義與分類

斬拌機(jī)是一種將肉及輔料進(jìn)行高效斬切和攪拌的設(shè)備，主要應(yīng)用于肉制品生產(chǎn)工藝中沧竟。根據(jù)不同的配置和功能铸敏，斬拌機(jī)可以分為雙速斬拌機(jī)和節(jié)能變頻斬拌機(jī)等類型。

二悟泵、工作原理

斬拌機(jī)的工作原理主要是通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將物料切割成細(xì)小的顆粒杈笔，并在瞬間將顆粒混合均勻糕非。當(dāng)斬刀高速旋轉(zhuǎn)時蒙具，會產(chǎn)生巨大的沖擊力和摩擦力，將物料切割成碎片进登。同時勒蜀，物料在斬拌機(jī)中會形成渦流，使得物料能夠更加均勻地混合在一起另碍。

三雁碘、特點(diǎn)及配置

高效節(jié)能：采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大自烛，具有高效節(jié)能的功能啥拘。

材質(zhì)優(yōu)良：整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理戈秕、美觀血肯，易清洗襟笋。

加工精確：主要部件采用加工中心加工，確保加工精確度途居。

刀刃鋒利耐用：高速運(yùn)行平穩(wěn)抵肌，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好桑孩。

轉(zhuǎn)速高：轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)拜鹤，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高流椒，效果更好。

四明也、用途

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備宣虾，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻温数。它是賓館绣硝、酒家、食堂撑刺、肉類加工場等單位所重要的肉類加工機(jī)械鹉胖。此外，斬拌機(jī)也適用于各種堅果够傍、蔬菜甫菠、水果等的加工。

五冕屯、操作與維護(hù)

操作方法：包括準(zhǔn)備食材寂诱、放入斬拌機(jī)、關(guān)好蓋子蒿庙、開始攪拌和完成攪拌等步驟搓陈。

清洗方法：使用中性洗滌劑和溫水清洗斬拌機(jī)的刀片和食材杯子，主機(jī)外殼也可同樣清洗砖蕾。

維護(hù)方法：定期拆卸清洗斬拌機(jī)的零件北捣，避免使用硬物品刮刀片表面，使用前后洗手以避免交叉污染廷共。

六论辈、優(yōu)點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：斬拌機(jī)能夠快速地將食材切碎和混合，節(jié)省制作食物的時間搓纠；容易清潔昏锨，通常可以將其零件放入洗碗機(jī)中進(jìn)行清洗世雄；比用手切食材更安全度坞，因?yàn)榈镀谑褂脮r不會接觸到手部映僚。