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雞柳雞排真空滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸献联，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用昂游，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力秋孕，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性算换，改善肉塊品質(zhì)嫩玻。

雞柳雞排真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性客惨，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效尘腕。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊践赁，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)摸马，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻胧扇，噪音小五逢，性能可靠，操作簡便牢贸，使用效率更高竹观。
的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化潜索、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)臭增。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)摩擦竹习。漿葉為V型結(jié)構(gòu)誊抛。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間整陌，提高了效率拗窃。