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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>真空滾揉機>> GR-300L300L肉丸子真空滾揉機 滾揉設(shè)備
：張文聰
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鄭重聲明：本店產(chǎn)品信息所標價格5000元只是訂金，具體價格請業(yè)務： （可自選配置窟潜，配置不同，價格不同）
300L肉丸子真空滾揉機是利用物理沖擊的原理鱼催，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動翅栖，相互撞擊、摔打见毒、達到摩擦谅褪、腌漬作用。
300L肉丸子真空滾揉機整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細拋光吴攒，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水舶斧。可選的"V型"和"單片型"槳葉茴厉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品什荣。結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)稻爬，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻桅锄，噪音小，性能可靠友瘤，操作簡便翠肘，使用效率更高肩蹬。
是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉档广、按壓和腌制深酗，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:物料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))悄针。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸汁恍，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力铛邦，并且可以使肉塊發(fā)色窃征，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)掏手。任何類型的滾揉機都有工作總時間钙阐、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)丑凛，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境*溫度為0~3℃苗膝。
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