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目錄:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>真空滾揉機(jī)>> GR-300L鑫沃爾全自動真空滾揉設(shè)備 香腸入味滾揉機(jī)
：張文聰
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鄭重聲明：本店產(chǎn)品信息所標(biāo)價格5000元只是訂金附帽，具體價格請業(yè)務(wù)： （可自選配置，配置不同井誉，價格不同）
鑫沃爾全自動真空滾揉設(shè)備 香腸入味滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備蕉扮，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制颗圣，與輔料喳钟、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸在岂，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用奔则，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色滋箫，提高肉類嫩度與保持水性汹囱，改善肉塊品質(zhì)。
鑫沃爾全自動真空滾揉設(shè)備 香腸入味滾揉機(jī)有工作總時間箕径、工作量時間陡料、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機(jī)還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時間控制胎拥。低溫火腿原料肉滾揉時的*溫度是0~3℃，而在滾揉過程中肉會升溫秕颖，因此角术，除了具備冷卻功能的真空滾揉機(jī)外，真空滾揉機(jī)必須安置在0~3℃的冷卻庫內(nèi)疚函，才能阻止原料肉的升溫持结，保證滾揉質(zhì)量。
整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光枕厅，無衛(wèi)生死角惋粟，卸料位置能*排水≈摒可選的"V型"和"單片型"槳葉堂淡，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品扒腕。
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