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山東華譽機械設備有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濱州市
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更新時間：2017-10-14 14:10:53瀏覽次數(shù)：1005次
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肉類解凍機是我公司多年開發(fā)研制的新產(chǎn)品较搔，它的問世迎合了市場對肉類解凍產(chǎn)品的需求。高濕低溫的空氣合成技術(shù)是一項*的應用技術(shù)蕉殴，源于堅實的科學基礎以及*的制造技術(shù)融吓，而華譽公司的理念是環(huán)境友好，節(jié)能實惠，為市場不斷推出新產(chǎn)品箩绍。
一．產(chǎn)品簡介
低溫高濕空氣肉類解凍機是我公司多年開發(fā)研制的新產(chǎn)品孔庭，它的問世迎合了市場對肉類解凍產(chǎn)品的需求。高濕低溫的空氣合成技術(shù)是一項*的應用技術(shù)材蛛，源于堅實的科學基礎以及*的制造技術(shù)圆到，而華譽公司的理念是環(huán)境友好，節(jié)能實惠卑吭，為市場不斷推出新產(chǎn)品芽淡。
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DGJD1000-DG50000系列產(chǎn)品分為多種規(guī)格，特點突出豆赏，實用美觀挣菲。
二．解凍原理
利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織河绽，通過PLC全自動控制解凍溫度己单，濕度唉窃，時間曲線模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍耙饰。低溫高濕機設備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度纹份，*解凍后市場鮮銷
三．技術(shù)簡介
低溫高濕空氣肉類解凍機技術(shù)是目前國內(nèi)外應用zui廣的解凍方法卫殷，解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少培幽，凍品色澤較為新鮮嗡沈，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)绎编。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式蔑串。
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四.產(chǎn)品特點
1以合格原料澳洲牛肉為標準解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品解凍的效果均勻*演穗，無氧化和黑線現(xiàn)象出現(xiàn)
2原料肉解凍結(jié)束后柱涕，肌肉組織飽滿有光澤，有彈性
3解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1％左右
4 解凍后原料肉的中心溫度可設置為-2+_1℃
5解凍控制設置多段解凍模式垛墙，可更精確控制解凍過程籍钱，解凍時間標準肉塊在10-16小時，牛四分體解凍時間24-36小時（根據(jù)肉類體積不同而設定解凍參數(shù)）
五．解凍對比
參數(shù)/方法 | 空氣自然解凍 | 水解凍 | 微波解凍 | 低溫高濕空氣解凍 |
溫濕度控制 | 不控制 | 不控制 | 控溫不控濕 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鮮亮 |
肌肉組織 | 松弛 | 海綿狀 | 橡膠質(zhì)感 | 有彈性 |
水分流失 | 5％ | 3％-5％ | 2％-3％ | 1％ |
營養(yǎng)成分 | 蛋白質(zhì)流失 | 蛋白質(zhì)流失
| 蛋白質(zhì)變性 | 保持原有營養(yǎng)成分 |
有害菌數(shù)量級 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗電量 | 無 | 無 | 33KW | 18KW |
耗水量 | 無 | 18-25噸 | 無 | 保持原有營養(yǎng)分 |
污水處理 | 成本較高 | 成本高 | 無 | 無 |
解凍時間 | 24小時 | 8-10小時 | 0.5-2小時 | 10-16小時 |
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六．產(chǎn)品優(yōu)勢
1.華譽肉類解凍機技術(shù) 采用德國解凍技術(shù)的同時携喳，同天津商學院結(jié)合協(xié)作并結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗种慕，在生產(chǎn)制作時對設備進行研發(fā)、更新巍糯、改進啸驯。使我們的設備趕超進口設備，也更適合國內(nèi)生產(chǎn)要求
2.*的分風方式及隨時間段變化的風量，實現(xiàn)了分段分量變頻送風罚斗，進而更細致虐唠、更均勻、更準確的進行送風循環(huán)惰聂，保證產(chǎn)品*解凍效果疆偿。
3.智能化，節(jié)能化設計
目前搓幌，市面上解凍機樣式越來越多杆故，華譽機械低溫高濕解凍技術(shù)始終走在前沿。我們通過多年解凍設備的加工與實用經(jīng)驗結(jié)合溉愁，研發(fā)了新一代控制程序处铛，實現(xiàn)庫溫控制、表溫控制拐揭、熱源模式切換撤蟆、遠程控制等功能的智能化和節(jié)能化，加快了凍肉解凍技術(shù)化發(fā)展進程愧陈。
4.模塊化設計
華譽解凍機選用高標準配件登凿、通用性配件，提高了設備部件結(jié)構(gòu)的通用性煮啡，便于維護隘匙，同時加快了生產(chǎn)周期，保障設備運行的穩(wěn)定性馁祈。
5.超聲波霧化加濕系統(tǒng)
國內(nèi)在低溫高濕空氣解凍技術(shù)中提引入研發(fā)新型超聲波霧化加濕系統(tǒng)恕臣，提高了環(huán)境加濕水的利用率，加濕的實效性 银薪。采用超聲波高頻振蕩的原理靴亩，將水霧化為1~5μm的超微粒子，通過風循環(huán)裝置將水霧擴散到空氣中夫石，達到均勻加濕空氣的目的伪睬。超聲波加濕器加濕強度大，加濕均勻赌羽，加濕效率高萎煤，并具有省電、使用壽命長的優(yōu)勢领迈。采用了濕度控制彻磁，隨濕度變化而自動調(diào)節(jié)加濕量，運用動平衡原理將環(huán)境相對濕度控制在解凍zui適宜濕度85%以上狸捅，當相對濕度高于設定的上*衷蜓，加濕器便自動停止加濕，使環(huán)境始終處于恒濕狀態(tài)。
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七．經(jīng)典案例
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