出售轉(zhuǎn)讓二手絞肉機(jī)

簡(jiǎn)介

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中助店，將原料肉按不同工藝要求

加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足

不同產(chǎn)品的需求空猜。

絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品绽慈；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下辈毯，將原料不斷排出機(jī)外坝疼。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同谆沃，配置相應(yīng)的*和孔板钝凶，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求唁影。

特點(diǎn)

采用優(yōu)質(zhì)（鑄鐵件）或不銹鋼制造耕陷，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)据沈。 *經(jīng)特殊熱處理哟沫，耐磨性能*饺蔑，使用壽命長(zhǎng)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單嗜诀、拆卸組裝方便猾警，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣瀑捣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分饲残，保鮮效果良好。*可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換驼值。

出售轉(zhuǎn)讓二手絞肉機(jī)

用途

各種凍肉钳舵、鮮肉、雞骨架顷沉、鴨骨架邓樟、豬皮、牛皮钢囚、雞皮肩堡、魚(yú)類、水果殃倒、蔬菜等都璃。

　　結(jié)構(gòu)

絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成梁泞。

絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)

1.機(jī)架 2.絞刀 3.擠肉樣板 4.旋蓋 5.紋筒 6.絞籠 7.料斗 8.減速器9.大皮帶輪 10.電機(jī) 11.三角帶 12.小皮帶輪

送料機(jī)構(gòu)

包括料斗7以舒、絞籠6和絞筒5。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)慢哈，并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓蔓钟。

切割機(jī)構(gòu)

包括擠肉樣板3,絞刀2,旋蓋4。其作用是對(duì)擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種卵贱，可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換滥沫。

驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)

包括電機(jī)10、皮帶輪9键俱、12兰绣、減速器8、機(jī)架I等

工作原理

工作時(shí)编振，先開(kāi)機(jī)后放料缀辩，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎踪央。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小臀玄，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出盹躬。

用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)狐兴，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需恐程。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼在策，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼隘唁。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板舶抚。由于粗絞孔徑較大杏疑，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些寄硬，但大不超過(guò)400轉(zhuǎn)/分参枯。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定响徒，即排料量一定辩溢，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞丹禀，造成負(fù)荷突然增加状勤，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。

絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的双泪。絞刀用工具鋼制造持搜，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后焙矛，刀口變鈍葫盼，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率村斟，甚至使有些物料不是切碎后排出贫导，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出蟆盹，直接影響成品質(zhì)量孩灯，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故逾滥，往往與此原因有關(guān)钱反。

裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊匣距，才能保證格板不動(dòng)冷泵，

否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對(duì)物料

磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和傀脑，不然會(huì)影響切割效率往蚕。

螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰茅苏，若稍相碰纱栓，

馬上損壞機(jī)器。但它們的間隙又不能過(guò)大推兄，過(guò)大會(huì)影響送料效率和

擠壓力韭惧，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安

裝的要求較高蔚奕。