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設(shè)備特點(diǎn)：

1考婴、加熱贩虾、油炸、儲油沥阱、脫油缎罢、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)考杉，在真空下連續(xù)性完成策精，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)崇棠，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工求旷，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗惶芒、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)哩晕，以油作為傳熱媒介箕径，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)冯爷。

2迅督、本機(jī)采用的蒸汽加熱系統(tǒng)，升溫迅速昆畜，溫度恒定胃症。自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱向瓶、無過壓肢椅，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

3脱每、真空系統(tǒng)采用冷凝器害唧，保證真空度達(dá)到-0.096MPa,可縮短加工時間，提率忽孽，脫油采用變頻調(diào)速绑改，適合含油率低和含油率高的

1、低溫以及段時間油炸兄一，有效的減少了油的消耗厘线，從而延長油的更換周期。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭出革，降低工作環(huán)境溫度造壮。節(jié)能減排。所有產(chǎn)品骂束。

4耳璧、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染展箱，提高水的反復(fù)使用率楞抡，減少油的損耗。

5析藕、油炸籃采用一層圓形貨籃，脫油時產(chǎn)品均勻分布凳厢，不堆積诱紫，*，不粘連纹站，貨籃鎖緊采用快速夾具恶阴，運(yùn)行穩(wěn)定搅轿。

6盲拐、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)尘蟋、單獨(dú)控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油拉冯，使油脂始終保持清潔巍也，且減少了油的浪費(fèi)。

7极胸、該機(jī)采用304不銹剛材料制成兵蟹，具有工效高、性能穩(wěn)定眯穴、安裝使用方便等特點(diǎn)笆抱。符合HACCP的相關(guān)要求。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國密封部件砾脑，保證產(chǎn)品高質(zhì)量幼驶。開門方式為頂開式。

8韧衣、該機(jī)一鍵操作盅藻，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)汹族，食品在料筐攪動萧求，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

9顶瞒、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制夸政，穩(wěn)定可靠；控制系統(tǒng)包括油炸榴徐、抽空守问、初級過濾、進(jìn)出油坑资、脫油耗帕、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動控制，操作顯示屏中/英文顯示爹故。性能穩(wěn)定番艳，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間妹茬，界面更直觀尚和、操作更方便。

控制系統(tǒng)包括：PLC主機(jī)、變頻器十吐、溫度模塊擴(kuò)展殃描、觸摸屏、開關(guān)電源曼舟、按鈕扒哩、隔離變壓器、空氣開關(guān)嗤积、接觸器虱怖、熱繼電器、UK端子相种、線材威恼、中間繼電器、斷路器等寝并。

端子箫措、線材、中間繼電器衬潦、斷路器等斤蔓。

所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏镀岛，實(shí)時顯示弦牡、修改壓力、溫度漂羊、油面高度驾锰、油炸時間、脫油時間走越、脫油轉(zhuǎn)速椭豫。