| 泰安市泰山區(qū)財(cái)順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品： 豆腐機(jī) 豆腐皮機(jī) 豆芽機(jī) 腐竹機(jī) |
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更新時(shí)間：2016-12-27 15:07:24瀏覽次數(shù)：537
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宜州市腐竹機(jī)招商加盟全自動腐竹機(jī)認(rèn)準(zhǔn)財(cái)順順廠家
腐竹又稱腐皮访娶，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品商虐，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香
味崖疤，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的*口感秘车。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多
種營養(yǎng)成分叮趴，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開割笙。可葷丰躺、素勉惋、燒、炒肄琉、涼拌丧爸、湯食等，食之
清香爽口拾哈，葷乞芳、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎染痊、腎功能不全细抠、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜
食用腐竹的
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腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后组救，經(jīng)過一段時(shí)間保溫喧丛，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀辰车，再經(jīng)干燥
而成缔直。其形類似竹枝狀，稱為腐竹博其。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物套才。營養(yǎng)
價(jià)值高、易于保存慕淡、食用方便背伴，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞[1] 。
腐皮一詞zui早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》中峰髓，
李時(shí)珍說傻寂，將豆?jié){加熱時(shí)，表面出現(xiàn)一層膜携兵，將膜取
出疾掰，干燥后即得腐皮。腐竹的質(zhì)量分3個(gè)等級徐紧，顏色越淺静檬，營養(yǎng)價(jià)值越高。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水
量少并级；且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分拂檩，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等凛虽。
