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上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 質(zhì)構(gòu)儀豆蝠，電子舌，電子鼻澈渠，高壓微膠囊裝置 |
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上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 質(zhì)構(gòu)儀豆蝠，電子舌，電子鼻澈渠，高壓微膠囊裝置 |
2017-1-22 閱讀(337)
1.簡介：
魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品蠢缚，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎捡霹，加食鹽瞳州、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱卧袄，變成具有彈性的凝膠體寒护，此類制品包括魚丸、魚糕纸谤、魚香腸潭鞭、魚卷等。
魚糜彈性：一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸讲稀、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)汤笋，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
魚糜彈性測定儀：用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器
老款測試儀器：
儀器種類 SD-700DP
控制方式 微型計(jì)算機(jī)
測量模式 峰值葱峡，重量砚哗，距離（三種模式）
檢查方式 高精度的數(shù)值
驅(qū)動方式 高精密的球狀螺絲釘
測定負(fù)荷量 1～1999克
行程、距離 70毫米
測試臺速度 60毫米/分鐘（固定）
顯 示 壓力族沃，扭曲频祝，LED 4數(shù)據(jù)同時(shí)顯示
峰值檢測 自動檢測（設(shè)定修正功能）
預(yù)防超負(fù)荷裝置 機(jī)械的負(fù)荷基層組織保護(hù),zui大規(guī)定負(fù)荷保護(hù)
零調(diào)功能 自動調(diào)節(jié)式
輸出 0-2V，負(fù)荷值輸出
電源供應(yīng) 90-230VAC, 50/60 Hz
尺寸 W210 x H280 x D180 mm
重量 約10kg
新款魚糜彈性測試儀器
1.TA.XTC國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀的特點(diǎn)：
1.自帶數(shù)據(jù)庫脆淹，不少于300種常空。
2.性價(jià)比高，儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同盖溺，而價(jià)格是進(jìn)口儀器的三分之一漓糙。
3.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。
4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正烘嘱。
5.測試精度為0.01克昆禽，和進(jìn)口儀器相當(dāng)。
6.只用國外*力量感應(yīng)元：：20kg(1kg蝇庭、5kg醉鳖、10kg ,20kg,30kg,50kg捡硅、100kg，200 kg可選）剪炮，誤差小于0.01%
7.速度解析度：0.001mm/s讶瘩，精度優(yōu)于0.1%。
8.儀數(shù)據(jù)采集率：數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒藤门，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取欺划。
9.操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器酒尝，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作 邦碾。
10.使用高性能電機(jī)：測試過程中不產(chǎn)生任何噪音和振動。
2.應(yīng)用：
各種種類迫手、形態(tài)魚糜的彈性測定
3.參數(shù)：
測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正坠袄，測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi)，測定儀器具有校正能力
力量感應(yīng)元的選擇：儀器zui大量程≥9.8N（1kg）报葬，zui低作用力感應(yīng)值≤0.0098N（1g）语雇，儀器精度≤0.02%
測試探頭：TA/0.25S (0.25 inch) 不銹鋼金屬材質(zhì)
測試前速度：0.50mm/s
測試速度：0.50mm/s
測試后速度：0.50mm/s
移動臂測試范圍：320.00mm
感應(yīng)力：5.00gf
4.具體操作測定：
將魚糜樣品置于儀器的測試杯上，啟動儀器測試樣品挺久，測得下壓這一用力過程中的zui大下壓力值（峰值）磨涵，為魚糜彈性的測定值
5.魚糜彈性值計(jì)算
記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個(gè)魚糜彈性的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的魚糜彈性值乳规，計(jì)算魚糜彈性值形葬。
魚糜彈性計(jì)算公式：
式中：X-魚糜彈性值，單位為牛頓（N）
X1暮的，X2….Xn-有效重復(fù)魚糜樣品的zui大彈性值笙以，單位為牛頓（N）
X0-空載運(yùn)行zui大的魚糜彈性值，單位為牛頓（N）
n-有效魚糜樣品的數(shù)量
