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食用油糖心高速乳化機(jī)

作為眾多注心食品的主要配料乃秀，食用油與糖心發(fā)揮著不可替代的作用。其中非常重要的工藝環(huán)節(jié)圆兵，就是食用油與糖心的乳化跺讯。

SGN高速乳化機(jī)，可以很好地幫助食品企業(yè)解決這個(gè)工藝問題。

工藝方法：將2：1重量的食用油抬吟，糖心萨咕，分別加熱到80℃，配制粉料加入糖心中攪拌分散開火本，后將食用油導(dǎo)入高速乳化機(jī)循環(huán)料斗中危队，開機(jī)低速循環(huán)，再將食用油緩緩倒入料斗中钙畔，將乳化機(jī)轉(zhuǎn)速開到14000RPM茫陆，乳化一定時(shí)間即可。

z終產(chǎn)品是非常清澈的均勻的乳液埂荤。

SGN高速乳化機(jī)采用德國*的定轉(zhuǎn)子技術(shù)以及皮帶傳動技術(shù)毛围，將德國*的膠體磨技術(shù)與德國*的超高速分散機(jī)技術(shù)合二為一，設(shè)備即兼顧了高速研磨剪切屁蕾，又具體了超高速分散沸恤、乳化、均質(zhì)等功能躺潘。轉(zhuǎn)速z高可達(dá)14000rpm真稚，線速度z高可以44m/s。設(shè)備擁有很強(qiáng)的研磨分散能力毕亲。

SGN食用油糖心高速乳化機(jī)的工作原理和特點(diǎn)

• 有非常高的剪切速度和剪切力农帝，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。使z終的油水產(chǎn)品可以*存在项蝉，穩(wěn)定不分層舆飒。
• 設(shè)備可以適用于各種類別分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液白找、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合能真。
• 級乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加扰柠，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速粉铐。三級工作頭組合可以將果果實(shí)顆粒充分細(xì)化。

GRS2000的線速度很高耻矮，剪切間隙非常小秦躯，這樣當(dāng)物料經(jīng)過的時(shí)候，形成的摩擦力就比較劇烈裆装，結(jié)果就是通常所說的濕磨踱承。定轉(zhuǎn)子被制成層齒形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽哨免。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離茎活。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料载荔，可以滿足不同行業(yè)的多種要求盾饮。

以下是型號表供參考：