包括對茉莉花和茶葉的篩選、除雜等預處理工序凛剥，確保原料的純凈度侠仇。之后將茶葉與茉莉花按一定比例混合，為后續(xù)窨制做準備.

這是茉莉花茶生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)±缰椋現(xiàn)代化的窨制生產(chǎn)線逻炊，如廣西中肯茶業(yè)的自動化窨制生產(chǎn)線，配備有養(yǎng)花機和窨花機等設(shè)備 雇牍。養(yǎng)花機可自動控制茉莉花的開放程度嗅呻，通過控溫、增濕等條件促使花苞綻放吐香乌心。窨花機則實現(xiàn)花與茶的充分拌合导劝，讓茶葉充分吸收花香，且能精確控制窨制的時間匹羹、溫度齐皂、濕度等參數(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量糕但，實現(xiàn)潔凈化仅汰、數(shù)據(jù)化、智能化和柔性化生產(chǎn).

將窨制后的茶葉進行萃取唠魏，以提取其中的有效成分和風味物質(zhì)蝉站。萃取水溫、時間等參數(shù)需精準控制例吹，一般水溫在 60℃-80℃捧颅，時間 20-30min景图。萃取后的茶液經(jīng)過濾設(shè)備，如金屬篩網(wǎng)碉哑、不銹鋼篩網(wǎng)挚币、板框式壓濾機、精密過濾器等谭梗，去除茶渣和雜質(zhì)忘晤，得到澄清透明的茶汁.

根據(jù)產(chǎn)品配方，在茶汁中加入適量的糖激捏、酸设塔、香料等輔料進行調(diào)配，以調(diào)整茶汁的口感远舅、香氣和色澤闰蛔，使其達到最佳的風味狀態(tài).

調(diào)配后的茶汁需進行殺菌處理，以延長產(chǎn)品保質(zhì)期图柏。常見的殺菌方式有高溫瞬時滅菌序六、超高溫瞬時滅菌等。殺菌后的茶汁根據(jù)包裝形式選擇不同的灌裝方式蚤吹，如易拉罐拒吧、耐熱 PET 瓶、玻璃瓶常用熱灌裝泡募，而紙質(zhì)材料包裝常采用常溫灌裝描蹦。灌裝后再進行封口、貼標票虎、噴碼等操作仆阶，完成產(chǎn)品的包裝.

配備 CIP 清洗系統(tǒng)，可定期對生產(chǎn)線的設(shè)備摔色、管道等進行自動化清洗驯祖，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定.