溫州科信藍莓果醬生產(chǎn)線

一、藍莓果醬加工生產(chǎn)設備

該設備生產(chǎn)線配備的單機有帶式輸送機纯蛾、輥式輸送機肌辑、削切花機、洗果機留旱、連續(xù)預煮機刹造、螺旋提升機、打漿機格你、真空濃縮機赂相、裝罐封蓋組合機和高壓殺菌鍋等。整套藍莓果醬制作設備 藍莓醬加工生產(chǎn)線

　　加工時蔼处，將選好的藍莓由人工去除花萼晋挑，經(jīng)輸送機送入削切花機，然后進行清洗铭能，洗后送入預煮機煮熟軟化肄寻，再送入打漿機，加工后的漿液經(jīng)篩孔流出并送入真空濃縮鍋励螺，按果漿量加入適量白糖串锁，通入蒸汽進行濃縮，當固形物達68％以上時糊探，裝罐封好钾埂，經(jīng)殺菌處理得成品藍莓果醬。其主要設備和要求如下：

　】破健（1）藍莓打漿機褥紫。將煮軟的藍莓打碎成漿，并使?jié){瞪慧、渣分離髓考，打漿機分立式和臥式兩種，目前使用較多的是臥式弃酌。

　“惫健（2）螺旋式連續(xù)預煮機。這是藍莓處理的關(guān)鍵設備妓湘。原料自料斗落入篩筒內(nèi)查蓉，篩筒中心有螺旋推進器乌询，在螺旋推力下向前移動，篩筒浸在熱水中豌研，藍莓被加熱至軟化楣责。預煮后由出料槽排出機外。

　∷尾础（3）藍莓果醬濃縮設備玻温。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱湃改，除去部分水分后级闭，使其固形物達66％以上，含糖量不低于57％丧足，就成為藍莓果醬產(chǎn)品本洁。濃縮設備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設備采用夾層鍋裝置蜗胖，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置搔片。

　　（4）雙活塞定量裝料機袄雷。用于藍莓果醬定量罐裝作業(yè)脸缆。要求定量準確，大小可調(diào)跑事，裝料效果好别粮。

　　（5）高壓滅菌鍋蛇耀。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)辩诞。

二、生產(chǎn)車間平面布置原則

在生產(chǎn)車間平面布置時必須遵循以下原則:

1.首先滿足生產(chǎn)纺涤、衛(wèi)生方面的要求译暂，同時還必須從本車間在總平面圖上的位置、與其他車間或部門間的關(guān)系以及發(fā)展前景等方面撩炊，滿足總體設計的要求外永。

2.設備布置要盡量按流水線安排，但有些特殊設備可按同類型作適當集中衰抑，務必使生產(chǎn)過程占地*少象迎，生產(chǎn)周期*短荧嵌，操作*方便呛踊。

3.在進行生產(chǎn)車間設備布置時，應考慮到進行多品種生產(chǎn)的可能啦撮，并留有適當?shù)挠嗟靥吠员沆`活調(diào)動和更換設備汪厨。同時，還應注意操作臺之間卡宛、設備之間的間距和設備與建筑物的安全維修距離蛙檐，既要保證操作方便，又要保證維修裝拆和清潔衛(wèi)生的方便胚闲。整套藍莓果醬制作設備 藍莓醬加工生產(chǎn)線

三贪犁、科信藍莓果醬生產(chǎn)線特點

   1.多用途：系統(tǒng)*模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn)缭柄。既可用于教學演示全部生產(chǎn)流程檀氏，亦可用于工藝配方的研究、口味甄別软架、添加劑的應用及樣品的制作纳帽。

   2.系統(tǒng)完整性：對于清汁、濁汁弄讥、濃縮汁和藍莓果醬等產(chǎn)品挣呛，從清洗、提升谋啃、檢果舰绘、破碎、榨汁葱椭、預熱滅酶除盏、酶解、過濾挫以、濃縮者蠕、調(diào)配、脫氣掐松、均質(zhì)踱侣、殺菌、灌裝大磺，直至*終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)抡句。

   3. 關(guān)鍵性設備的獨立性：考慮到工藝的研究，對于部分設備杠愧，既可配套于系統(tǒng)中待榔，也可獨立使用，無需附屬設施流济。并在能源供應上盡可能獨立以節(jié)約能源锐锣。

   4.低產(chǎn)能設計（*低20L/H）節(jié)約了原料的一次性投入，方便試驗過程的備料铆糙，特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產(chǎn)品工藝研究之用缕翁，也可進行長時間批量生產(chǎn)丐闲。

   5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統(tǒng)能耗設計更為合理叠凸、便捷索官；

   6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊滨鼠，并使每個操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)

   7.先近的工藝設計势瘤，優(yōu)良的設備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量，保障了整個系統(tǒng)設計優(yōu)良捶臂，結(jié)構(gòu)緊湊接吠，外形美觀，排布走線合理浑季。

四缕圣、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

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科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產(chǎn)業(yè)園E座