溫州科信胡蘿卜醬生產(chǎn)線

一、果醬加工生產(chǎn)設(shè)備

該設(shè)備生產(chǎn)線配備的單機(jī)有帶式輸送機(jī)放接、輥式輸送機(jī)刺啦、削切花機(jī)、洗果機(jī)纠脾、連續(xù)預(yù)煮機(jī)玛瘸、螺旋提升機(jī)、打漿機(jī)苟蹈、真空濃縮機(jī)糊渊、裝罐封蓋組合機(jī)和高壓殺菌鍋等。全套胡蘿卜果醬加工設(shè)備 蘿卜醬灌裝生產(chǎn)線

　　加工時(shí)垫暑，將選好的胡蘿卜由人工去除花萼舆骚，經(jīng)輸送機(jī)送入削切花機(jī)，然后進(jìn)行清洗蔚分，洗后送入預(yù)煮機(jī)煮熟軟化悉歼，再送入打漿機(jī)，加工后的漿液經(jīng)篩孔流出并送入真空濃縮鍋碟舱，按果漿量加入適量白糖洁操，通入蒸汽進(jìn)行濃縮，當(dāng)固形物達(dá)68％以上時(shí)俗循，裝罐封好蛋揖，經(jīng)殺菌處理得成品胡蘿卜醬。其主要設(shè)備和要求如下：

　【髦（1）胡蘿卜打漿機(jī)溶孽。將煮軟的胡蘿卜打碎成漿趴贝，并使?jié){、渣分離合弥，打漿機(jī)分立式和臥式兩種茉唉，目前使用較多的是臥式。

　〗嶂础（2）螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī)度陆。這是胡蘿卜處理的關(guān)鍵設(shè)備。原料自料斗落入篩筒內(nèi)献幔，篩筒中心有螺旋推進(jìn)器懂傀，在螺旋推力下向前移動(dòng)，篩筒浸在熱水中蜡感，胡蘿卜被加熱至軟化蹬蚁。預(yù)煮后由出料槽排出機(jī)外。

　≈Ｐ恕（3）胡蘿卜醬濃縮設(shè)備犀斋。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱情连，除去部分水分后叽粹，使其固形物達(dá)66％以上，含糖量不低于57％却舀，就成為胡蘿卜醬產(chǎn)品盼饼。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置了灾，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置豺啦。

　　（4）雙活塞定量裝料機(jī)胖直。用于胡蘿卜醬定量罐裝作業(yè)肛劈。要求定量準(zhǔn)確，大小可調(diào)啥拘，裝料效果好影焙。

　　（5）高壓滅菌鍋血肯。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)。

二嫡贷、科信胡蘿卜醬生產(chǎn)線操作要點(diǎn)：

⑴選料途居。選用果膠和果酸含量高的品種，要求以果形大朴埂、成熟度適宜的新鮮樹莓作原料袍镀。⑵清洗默蚌。用清水或漂*粉溶液浸泡3-5分鐘，用流動(dòng)的清水沖洗干凈苇羡。⑶配料绸吸。樹莓10公斤，白砂糖12公斤设江，檸檬酸適量锦茁。檸檬酸的用量可根據(jù)樹莓的含酸量進(jìn)行調(diào)整，將醬體的pH值調(diào)到3.1叉存。白砂糖使用前配成75%的糖液码俩，檸檬酸使用前用少量水溶解。⑷加熱和濃縮歼捏。配料后在夾層鍋中加熱濃縮稿存，按配方將樹莓入鍋，并加入配方量1/3的糖液瞳秽，加熱軟化瓣履，不斷攪拌，以防焦煳练俐，待水分蒸發(fā)掉一部分后靡玲，開始分次加入余下的糖液，繼續(xù)攪拌搓陈，當(dāng)可溶性固形物達(dá)65%以上時(shí)慢筝，即可出鍋。也可采用真空濃縮北捣，即把糖液和樹莓倒入夾層鍋內(nèi)贮秤，控制真空度為46.6-53.3千帕，加熱5-10分鐘论辈，然后將真空度提高到80千帕以上巴俺，濃縮至胡蘿卜醬內(nèi)可溶性固形物達(dá)60%時(shí)，加入已溶解好的檸檬酸伪您，將pH值調(diào)到3.1诈猎，繼續(xù)濃縮至可溶性固形物達(dá)65%以上時(shí)，關(guān)閉真空泵订菇，破除真空消忘，并把蒸汽壓提高到0.245兆帕進(jìn)行加熱，當(dāng)胡蘿卜醬溫度達(dá)到98-102℃時(shí)停止加熱哈误，邊攪拌邊出鍋哩至。⑸裝罐、密封蜜自。出鍋后要在20分鐘內(nèi)裝完菩貌，趁熱密封卢佣，胡蘿卜醬溫度不得低于70℃。⑹殺菌箭阶、冷卻虚茶。在沸水中殺菌15分鐘，殺菌后分段冷卻至38℃仇参。全套胡蘿卜果醬加工設(shè)備 蘿卜醬灌裝生產(chǎn)線

三嘹叫、胡蘿卜醬生產(chǎn)設(shè)備廠家簡介

溫州科信以“一liuchan品、一liu信譽(yù)冈敛、一liu服務(wù)”為經(jīng)營宗旨待笑，強(qiáng)化內(nèi)部管理，在保證新產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)抓谴，建立了優(yōu)質(zhì)的售后跟蹤服務(wù)體系暮蹂，擴(kuò)大和鞏固*，以每一個(gè)用戶對(duì)我公司每一個(gè)產(chǎn)品的認(rèn)可滿意為我們最大心愿押恢。

　　我們的企業(yè)信念是：以信譽(yù)求市場 以質(zhì)量求生存 以產(chǎn)量求發(fā)展 以技術(shù)求進(jìn)步鼻发。
　　我們的企業(yè)精神是：團(tuán)結(jié) 赤誠 開拓 求精。
　　我們的經(jīng)營理念是：幫助客戶成功穿侵，就是我們的成功辑奔！
　　我們的企業(yè)宗旨是：一liu產(chǎn)品、一liu信譽(yù)撰征、一liu服務(wù)哲琼。

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     光榮與夢(mèng)想同在,責(zé)任與使命同行.我們將積極變革,持續(xù)創(chuàng)新！全面推進(jìn)化進(jìn)程, 為積極占領(lǐng)市場竭盡所能蝎困！努力建立并鞏固我公司在行業(yè)內(nèi)的全**先地位缅帘。 真誠為客戶、為員工創(chuàng)造更多價(jià)值, 從而 成就夢(mèng)想难衰，締造偉大成功钦无。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五盖袭、科信工廠外景

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座