溫州科信藍(lán)莓酵素生產(chǎn)線

一霹购、藍(lán)莓酵素的制作方法：

1柔滔、原料：

藍(lán)莓驳疚、冰糖、檸檬比例為10:10:2浅腥。

2贞触、做法：

1）將容器用高度白酒將內(nèi)壁消毒、晾干鱼雇；

2）戴上一次性手套吗屏，將藍(lán)莓用少量高度白酒浸泡、清洗消毒礼猪，放到吸水紙上瀝干菱戒；全自動藍(lán)莓酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家酵素發(fā)酵設(shè)備

3）將檸檬去皮后，切片邀漩、去籽畦瞒；

4）按照一層藍(lán)莓、一層冰糖的順序在容器中碼放2-3層绿踱，將檸檬片放在上方冠秉，然后在上方務(wù)必放上一層厚厚的冰糖，不要超過容器的80%菲藏；

5）整個(gè)過程要保證容器和水果無油無水视事；

6）不要裝得太滿，瓶內(nèi)氣體太多時(shí)要手動排氣庆揩；

7）發(fā)酵3個(gè)月即成酵素俐东。

藍(lán)莓酵素的儲存方法：

將釀成的藍(lán)莓酵素原液排放到較小的密封容器內(nèi)，放到常溫避光儲存订晌，或放入冰柜冷藏儲存虏辫。

二蚌吸、科信專業(yè)承接各種飲料生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目：

     溫州市科信輕工機(jī)械有限公司，注冊資本1180萬砌庄，依靠20多年的飲料設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)羹唠，打造“科信”品牌，致力于滿足飲料行業(yè)不斷變化的需求娄昆。多年來佩微，一直致力于面向不同包裝形式的飲料產(chǎn)品進(jìn)行*整合，包裝形式由：易拉罐（二片罐萌焰、三片罐）哺眯、玻璃瓶、塑料瓶（PET篱瀑、HDPE和PP）以及軟包裝（紙盒包止槽、袋包）。全自動藍(lán)莓酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家酵素發(fā)酵設(shè)備
科信成立以來榆墅，匯集了一批長其從事飲料設(shè)備研究制造渐仓，飲料工藝技術(shù)研究、工程應(yīng)用榨未，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人才悄慨。結(jié)合市場要求和客戶需要，對產(chǎn)品進(jìn)行長其深入研究收谭，在傳統(tǒng)飲料的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)出諸多新型飲品车管，不斷地為廣大新老客戶服務(wù)。
科信始終堅(jiān)持以“技術(shù)立業(yè)旧败，服務(wù)為先还桶，誠信為本”的管理思想，公司視質(zhì)量為企業(yè)的生命暮孕，建有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系苛瞬。多年來公司始終以技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)服務(wù)十偶、誠實(shí)菩鲜、誠意為方針。專注于飲料設(shè)備與飲料技術(shù)的*整合服務(wù)惦积，為客戶提供一條龍交鑰匙無憂工程的解決方案接校。

三、菌種接種系統(tǒng)：

①菌株的制備：菌株即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵罐的復(fù)合菌種狮崩，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入蛛勉，分別稱一級培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級培養(yǎng)睦柴、三級培養(yǎng)诽凌，后用菌種罐培養(yǎng)毡熏。方法如下：

一級培養(yǎng)：于生產(chǎn)*天左右，選成熟無變質(zhì)的水果侣诵，壓榨取汁招刹。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶內(nèi)窝趣。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2牧稳。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kPa下30分鐘茫绅。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動果汁使之分散闰袒。進(jìn)行培養(yǎng)咳综，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級培養(yǎng)。

二級培養(yǎng)：在潔凈悴觅、干熱滅菌的三角瓶內(nèi)裝1/2果汁霍执，接入上述培養(yǎng)液，進(jìn)行培養(yǎng)轰蜗。

三級培養(yǎng)：選潔凈删摸、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右自葡。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌攀誓，后者每升果汁應(yīng)含SO2 150mg，但需放置一天恤仁。瓶口用70%酒精進(jìn)行消毒坏榜，接入二級菌種，用量為2%隆檀，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)摇天，繁殖旺盛后，共擴(kuò)大用恐仑。

②發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫泉坐，易于洗滌、排污菊霜，通風(fēng)換氣良好等坚冀。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒處理鉴逞。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯存兩用记某，要求不滲漏，能密閉构捡，不與料液起化學(xué)作用液南。有發(fā)酵桶壳猜、發(fā)酵罐，如恒溫發(fā)酵罐滑凉、自動連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等忿震。

果汁發(fā)酵：發(fā)酵分主（前）發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時(shí)二娄，將果汁到入容器內(nèi)肚浴，裝入量為容器容積的4/5，攪拌均勻苇恤。

四淡碟、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)供窝，幫助用戶創(chuàng)造*效益一步。

為此，我們追求*百涕，通過完善的設(shè)計(jì)率满、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能斩角。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心夷呐。

懂得多，做得更好贯卦，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴资柔，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機(jī)械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座