24小時(shí)：

溫州科信桑葚酒生產(chǎn)線(xiàn)

一溪惶、桑椹果酒釀造全過(guò)程

1顺鸯、清洗消毒發(fā)酵罐：

2、準(zhǔn)備冷開(kāi)水：用發(fā)酵罐燒水终距，冷卻尊捞，用以洗滌桑椹。

3宏怔、采摘桑椹：盡量采摘成熟桑椹奏路。

4、桑葚清洗：用流水沖洗去除雜質(zhì)后臊诊，再用冷開(kāi)水沖洗干凈鸽粉。 家庭釀酒可以晾干，一般不曬干抓艳。小型桑葚果酒加工設(shè)備廠家溫州科信

5触机、桑葚破碎：將桑葚用組織搗碎機(jī)搗碎，搗碎前用涼開(kāi)水沖洗罐體內(nèi)部玷或。

6儡首、添加果膠酶（0.2g/10kg桑椹）：將桑葚醪液轉(zhuǎn)移到一個(gè)發(fā)酵瓶?jī)?nèi)，上面留取20%空隙，加入果膠酶靜置12個(gè)小時(shí)蔬胯，充分分解果膠对供；（此過(guò)程也可以不用，加入果膠酶后氛濒，酒的澄清度較好产场，但口感下降） （此次未買(mǎi)果膠酶，不加）

7徙掠、 添加偏重亞硫酸鉀：每小包12.5克恃葫，用于100斤桑椹。

8乌窿、入罐：（由于這次的發(fā)酵罐是200L的，必須要加冷開(kāi)水?dāng)噭颍┙醯觯⒆⒁獯蜷_(kāi)上面的通氣閥（庙炮？），并需要用雙層紗布裹住求驳。

9种司、 酵母活化、添加酵母： 10克zui多用于50公斤果實(shí)粥谐∪⒌茫【10克酵母的活化方法】：將10克糖加入到90毫升熱水中，當(dāng)溫度降到35-38℃時(shí)漾群，再加入10克酵母充分?jǐn)嚢枞芙猓?5-30分鐘后冷卻至28-30℃即可直接加入懊湾。

10、 +糖（白砂糖或冰糖）：將糖用冷開(kāi)水溶解后加入禽篱。以2斤糖/10斤桑椹的比例加入畜伐。

11、 發(fā)酵：發(fā)酵溫度控制在22-28℃之間躺率，每天搖晃或者攪拌2次玛界，切忌發(fā)酵期間不可以密封，需要用2層紗布封口悼吱。一般需要2-3天慎框。室溫高，液溫達(dá)28～30℃時(shí)后添，發(fā)酵時(shí)間快笨枯，大約幾小時(shí)后即聽(tīng)到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫吕朵，這時(shí)酵母菌已將糖變成酒精猎醇，同時(shí)釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象努溃，可能因果汁中酵母菌過(guò)少或空氣不足硫嘶，或溫度偏低阻问，應(yīng)及時(shí)添加發(fā)酵旺盛的果汁，或轉(zhuǎn)缸纤厨，或適當(dāng)加溫族逻。 （加過(guò)糖后，酒是有一定的甜味守镰，干紅由于未加糖從而導(dǎo)致口感不太好）崎络。

12、 發(fā)酵結(jié)束判定：發(fā)酵高峰過(guò)后猖右，液溫又逐漸下降颗酷，聲音也沉寂，氣泡少稽橱，甜味變淡戏丽，酒味增加，用比重計(jì)測(cè)量讀數(shù)小于1.0時(shí)谷庐，證明主發(fā)酵階段基本結(jié)束耙屹。

13、 如用發(fā)酵罐：

倒罐拘绳；取上清在4-10℃條件下陳釀抗俄。

或者：直接將發(fā)酵罐降溫至4-10℃陳釀。

陳釀時(shí)間：一般一個(gè)月左右世舰。

放出酒液动雹，密封貯存。

14冯乘、 如不用發(fā)酵罐：

1）. 過(guò)濾：用紗布將桑葚酒過(guò)濾出來(lái)洽胶。

2）. 放出酒液，除菌： 加入偏重亞硫酸鉀裆馒。

3）. 澄清：加入皂土姊氓，放入冰箱保險(xiǎn)層4天左右，用虹吸管分離出上清

液層喷好； (澄清色澤好翔横，但口感下降)

4）. 儲(chǔ)存：將果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中，密閉貯藏梗搅。（冷藏）

5）. 裝瓶：將貯藏后的酒液過(guò)濾后禾唁，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中；

二无切、桑椹酒功效

桑葚性寒穗狞，而用桑葚來(lái)做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用凭衩，桑葚酒功效將更為明顯脏诈。桑椹洗凈直接吃可生津止渴，若要達(dá)到滋補(bǔ)肝腎的功效慌位，每天飲用少量的桑椹酒锯政。小型桑葚果酒加工設(shè)備廠家溫州科信

桑椹酒是一種重要的中藥，具有補(bǔ)肝益腎子宵，利水消腫的功效尚档。適用于因腎陰不足，水熱內(nèi)阻而引起的浮腫彪性、目眩彩梅、耳鳴、口渴稍记、小便不利等病癥固啡。在寧原《食鑒本草》中有類(lèi)似于一些：“補(bǔ)五臟，明耳目”的說(shuō)法蝙斜。又有《本草綱目》曰："治水腫不下則滿(mǎn)，下之則虛澎胡。"

三孕荠、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表

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四缴守、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專(zhuān)業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)镇辉，幫助用戶(hù)創(chuàng)造*效益屡穗。

為此，我們追求*圾篱，通過(guò)完善的設(shè)計(jì)啸席、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能玫惧。品質(zhì)源自科信杰出的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心币皂。

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總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道

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