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臥式殺菌釜設(shè)備特點：
碳鋼臥式殺菌釜可分為汽殺厅缺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后宴偿，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌湘捎，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品窄刘、奶制品窥妇、豆制品、水果罐頭都哭、飲料制品秩伞、蛋制品等食品的殺菌。 

整機設(shè)計合理欺矫，運行安全可靠烟渴，結(jié)構(gòu)緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌姥憋。操作簡便差按、易懂，有多道安全連鎖裝置

臥式殺菌釜適用范圍： 

主要適用于罐頭（如：肉類拼肥、禽類聋账、魚類、蛋類境仁、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶毕察、豆奶、杏仁阿切、椰奶库绩、花生奶、核桃奶等）擦蚣。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐峡蓖、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞换怖、扒雞甩恼、純牛奶）。 

臥式殺菌釜應(yīng)用價值： 

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸沉颂、貯存和銷售条摸，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長兆览，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工屈溉，以獲得高品質(zhì)塞关、低成本的產(chǎn)品抬探，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤帆赢。