板鴨煙熏爐設(shè)備簡介：

 板鴨煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一辅任，用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝位蓉，香腸立漏，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽硅枷，水產(chǎn)品等熏制,且是大學(xué)、醫(yī)院等具有學(xué)術(shù)性研究的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備婉劲。主機(jī)框架保溫效果強(qiáng)太迈，密封性好，節(jié)能高效便锨。煙熏爐其zui突出的優(yōu)點(diǎn)是：不含3围辙，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠放案；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房姚建、設(shè)備等方面的投資；煙熏爐能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化吱殉、電氣化掸冤、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率友雳；煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單稿湿、操作方便、熏制時(shí)間短押赊、勞動(dòng)強(qiáng)度低*饺藤，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮流礁、保質(zhì)的作用涕俗。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息神帅，對產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn)山堵，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果几菲。

功能及特點(diǎn)

1赊手、具有干燥，蒸煮购畴，烘烤猫乃，煙熏等功能验沮；

2、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制责祥，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)牡增，可顯示并控制溫度、濕度壳坞、時(shí)間等工藝參數(shù)柑耙，生產(chǎn)過程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作搂瓣。設(shè)有管理人員操作人密碼雷鸟，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)氢拥，可存儲100套不同配方蚌铜；

3、*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)嫩海，有效保證產(chǎn)品在烘烤冬殃、煙熏、干燥叁怪、蒸煮等過程之后的溫度审葬、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻奕谭，色澤美觀涣觉；

4、采用精巧的小型發(fā)煙系統(tǒng)血柳，使整機(jī)大大縮小占地面積旨枯，可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高混驰，安全衛(wèi)生攀隔；

5、箱體保溫采用巖棉捣柿，使保溫效果增強(qiáng)嚎区，耐高溫，密封性好疚都，節(jié)能高效蝶桑；

6、電機(jī)特殊設(shè)計(jì)哥笤，保證在高溫下運(yùn)行可靠窄切，壽命長；

采用電氣控制元件协悼，性能穩(wěn)定炫胡，可靠哈寂。

注意事項(xiàng)： 

 1、啟用自動(dòng)煙熏工序前狗城，必須了解該煙熏爐的發(fā)煙器是否具有自動(dòng)點(diǎn)火功能佑茴。若沒有，則在進(jìn)入煙熏工序前蚊楞，需要人工點(diǎn)火發(fā)煙键闺。

2、經(jīng)常檢查電熱管的完好性澈驼，以保證其正常加熱功能辛燥。

3、煙熏車內(nèi)不能掛放太多產(chǎn)品缝其，更不能將產(chǎn)品互相擠掛在一起挎塌。

4、經(jīng)常檢查溫控儀的使用情況氏淑，保證其良好性能勃蜘。

5硕噩、定期清洗設(shè)備假残，及時(shí)清除煙灰，嚴(yán)禁清洗液殘留在設(shè)備上炉擅。對于循環(huán)風(fēng)機(jī)辉懒、發(fā)煙器及煙管部分，清洗后必須仔細(xì)檢查谍失。