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　　不銹鋼多用途小型豬肉殺菌鍋可根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求剧防，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式爹舱，使食品承受的熱量限制到小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味噪境、口感和色澤日胖，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌瞎介。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味习荚。設(shè)備殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下胧蹲、左菇唇、右不斷的切換殉酬，使罐內(nèi)液流均*動，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫烂翰、保溫到降溫，任意點的熱分布均一踊兜，所以至于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到理想的均勻殺菌效果，杜絕殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象捏境。
 

　　不銹鋼多用途小型豬肉殺菌鍋使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久毁葱，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生倾剿。本機是采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度(多階段滅菌除外)退博，從而縮短了滅菌時間旋囤，提高工作效率。殺菌鍋過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用戏筹，節(jié)省了能源，時間及人力甩楷、物力的消耗蔫狰，降低了生產(chǎn)成本。本設(shè)備是利用熱水循環(huán)芋妻、浸泡式殺菌。在殺菌過程中昭礁，對溫度藻丢、壓力摄乒、殺菌時間、進水斋否、進氣拭荤、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制穷劈，溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。