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殺菌鍋 - 選擇原則鹵鵪鶉蛋殺菌鍋
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1顺少、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格以赤，尤其是出口產(chǎn)品磕裂，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋 劣饺。電腦半自動殺菌鍋 溫度控制印姑、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3契片。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋狮贪。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成汛欺，食品外觀很難掌握尾杆，漲罐(袋)和破碎率高。
2琉语、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格许夺，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3镜伪、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵扼褪，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋粱栖。
4话浇、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋闹究，其特點是上罐是熱水罐幔崖，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用渣淤，可節(jié)約大量蒸汽赏寇，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5价认、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐嗅定，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生用踩，上罐滅菌渠退。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高脐彩，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)论艰，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋吠败。
鹵鵪鶉蛋設(shè)備,鹵煮鍋價格，鹵蛋鍋食品機(jī)械廠家一般罐頭 食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋 勇袋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌镇轿。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))淑助。鹵鵪鶉蛋殺菌鍋
在殺菌時斟彻，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力啰蹲。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋砍没，對馬口鐵罐兩端面凸出懒竖，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此鸥司。 使用反壓力殺菌舅洋，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋培愁，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體著摔，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此定续，在殺菌時升溫過程中谍咆，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時私股，才開放壓縮空氣 入鍋內(nèi)摹察，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后倡鲸，降溫冷卻時供嚎，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管峭状。由于鍋內(nèi)溫度下降克滴，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償优床。
在殺菌過程中劝赔，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽胆敞，使蒸汽流通附直。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換霹早∈妇猓總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定岔歼，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低跛猛，殺菌壓力的大小帘既，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
殺菌鍋 - 安裝說明
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(1)設(shè)備的安裝基礎(chǔ)：可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面儡绩，使軌車和高度和地面平衡顷敞，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。
(2)按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥鹿磁，設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa(水壓試驗壓力)蒜吱，用戶可以復(fù)驗，但不允許隨意升高啟跳壓力骆喉。
(3)若采用過熱水加熱介質(zhì)诚凰，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa。為保證水源充足和管路供水壓力哀澈，請用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵牌借。進(jìn)水管處安裝止回閥，以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時割按，若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道膨报，使水泵空轉(zhuǎn)，不能進(jìn)水适荣。
售后服務(wù)承諾
1现柠、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)弛矛，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行壹般的維修保養(yǎng)晒旅。
2、在設(shè)備驗收交付使用之日起汪诉，對產(chǎn)品提供壹年的免費(fèi)保修废恋，(含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞扒寄，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))鱼鼓。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*性保修木冈，只收取適當(dāng)成本費(fèi)半摔，免收人工費(fèi)。
3演易、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到的運(yùn)轉(zhuǎn)效果脏偏，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)坝偶。
4掺胖、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障冲雾，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修盾叭，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)奥怪。
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