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高溫高壓臥式殺菌釜 雙層水浴粽子殺菌鍋

粽子煮鍋的操作特點：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐味专，適合環(huán)保要求
2．殺菌溫度、殺菌壓力透汞、殺菌時間数荤、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制薄肉。
3．有3道安全連鎖裝置阴戚。
4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。
5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌笋熬。

高溫高壓臥式殺菌釜 雙層水浴粽子殺菌鍋

立式蒸煮鍋性能特點

l  電器半自動控制热某。(殺菌溫度、時間胳螟、壓力自動控制).

l  開門方式為手動轉(zhuǎn)鍋門苫拍，油缸拉起鍋蓋。

l  設備留有溢水口旺隙，可在工作過程中排除油污。

l  接近開關骏令，安全氣缸蔬捷，機械連鎖裝置三重連鎖，安全可靠榔袋。

：張然

工作步驟

①  涼水箱滿水周拐。（打開冷水罐的手動閥門，打開降溫泵的排空塞凰兑，將泵體內(nèi)的空氣排盡妥粟，防止降溫泵工作時抽空，導致降溫時水位不能及時打入罐內(nèi)）

②  電源三相四線有電

③  儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右吏够，控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa犀进。

注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動元件無法正常工作和降溫時壓力補給不及時。

④  蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa织扰。

⑤ 將蒸煮鍋內(nèi)加滿水膊节，預熱到70-80度后裝入產(chǎn)品。

⑥ 關閉鍋門后開始升溫率肉，及保溫

⑦ 保溫完成后原拉，打開涼水泵，向蒸煮鍋內(nèi)注入涼水剑三，熱水從蒸煮鍋上端的排水口直接排掉堵套。

⑧ 降溫到70℃左右后停止，打開鍋門矩汪，將殺菌筐直接吊出端皮。