上海蛋白飲料滅菌線 山東殺菌鍋廠家 噴淋式殺菌鍋

殺菌鍋由鍋體艰躺、鍋蓋呻袭、開啟裝置、鎖緊楔塊腺兴、安全聯(lián)鎖裝置左电、軌道、滅菌筐页响、蒸汽噴管及若干管口等組成篓足。
鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠闰蚕，使用壽命長纷纫。具有受熱面積大，熱效率高陪腌、加熱均勻辱魁、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)叼稍。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)轨赦、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域！

上海蛋白飲料滅菌線 山東殺菌鍋廠家 噴淋式殺菌鍋殺菌鍋概述
用zui簡單的術(shù)語闻荠，殺菌鍋是一只密閉的谈芬、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品藻拟。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品式蠢，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的卑聚，傳遞溫度大大高于沸水疟弹。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽惫饲、熱水（容器全部浸沒在水中赵腰、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓掰腌，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力策橘。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。
過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器丽已、軟包袋袋蚌堵、金屬盤、紙板容器和玻璃罐沛婴。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）吼畏，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。
提供過壓瘸味，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作宫仗。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌旁仿。

PLJ噴淋式殺菌釜
適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
         1.玻璃容器：玻璃罐
         2.金屬容器：馬口鐵罐
         3.鋁罐塑膠容器：PP瓶藕夫、HDPE瓶
         4.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋枯冈、真空袋毅贮、高溫蒸煮袋等。
應(yīng)用原理：1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積尘奏，實(shí)現(xiàn)高效率的熱交換模式
          2.蒸汽炊捻、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量*使用瓣挂，能源*眨捶，獲得zui大能源利用效率
          3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度
          4.噴嘴從不同角度噴射类埋，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流履字，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
          5.采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果（F值）來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀鼓辈、可控攀瘟，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響失跷。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)诉玲，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。
  

PLJ型噴淋式殺菌釜主要特點(diǎn)
1.免排氣叔梆、低噪音沫流、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜）
2.直接加熱臂外，間接冷卻窟扑。提高殺菌效率。間接冷卻方式漏健，對原處理水降溫冷卻，避免了食品二次污染。
3.采用直接加熱蔫浆、間接冷卻方式殖属，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本瓦盛。
4.創(chuàng)造安靜洗显、舒適的作業(yè)環(huán)境
5.F值控制殺菌過程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求原环，任意調(diào)整殺菌溫度挠唆、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而是殺菌效果不變嘱吗。
6.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭玄组，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的f值和隨時(shí)觀察國內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時(shí)間（熱穿透）