豆腐干殺菌鍋,豆制品滅菌設(shè)備，食品機(jī)械廠家諸城金鼎—— 為您解答

一俏站、殺菌鍋概述:
1 讯蒲、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋肄扎、開啟裝置墨林、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置犯祠、軌道旭等、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成总党。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈明疮，密封可靠，使用壽命長橘匿。
2 儡矫、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大默言，熱效率高角殃、加熱均勻杆谓、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點险丧。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造歼虽，配有壓力表和安全閥，外型美觀愧鹊、安裝容易而灸、操作方便、安全可靠惩赊。
3队魏、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!

二、殺菌鍋分類及選擇原則：
從控制方式分有四種:
1万搔、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制胡桨，包括加水、升溫瞬雹、保溫昧谊、降溫等工序。
2酗捌、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制呢诬，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作胖缤。
3尚镰、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝哪廓，控制精度高狗唉，溫控可達(dá)±0.3℃。
4涡真、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制音哟，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可吟因，殺菌完畢后自動報警犯渣，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

豆腐干殺菌鍋,豆制品滅菌設(shè)備产歧，食品機(jī)械廠家從殺菌方式分有三種：
1甥轿、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻品庞。
2绿相、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點豌魏，所以這種方式熱分布不是均勻。
3院抛、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上唉私，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面染突，
所以不但溫度均勻*捻爷，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面份企、快速也榄、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌司志。

從罐體結(jié)構(gòu)分有幾種：
1甜紫、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3骂远、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4囚霸、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6激才、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

從鍋體材質(zhì)分有三種：
1拓型、全不銹鋼
2、半鋼
3瘸恼、碳鋼

選擇原則
1劣挫、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格东帅，尤其是出口產(chǎn)品险悲，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋茴茁。
電腦半自動殺菌鍋溫度控制培扳、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3瞧纹。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋硫薇。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成澳券，食品外觀很難掌握但治，漲罐（袋）和破碎率高。
2乎渊、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格习诬，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵零短，因為升溫和降溫速度都要求可以控制壤趴，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4瑞侮、若從節(jié)約能源考慮的圆，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐半火，下罐是處理罐越妈，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽钮糖，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)梅掠。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐店归，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋阎抒，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌消痛。
6挠蛉、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)肄满，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋谴古。

售后服務(wù)承諾
1、設(shè)備安裝完畢后拭兢，對貴公司的操作人員進(jìn)行免費指導(dǎo)培訓(xùn)少镇，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行壹般的維修保養(yǎng)。
2孟掺、在設(shè)備驗收交付使用之日起效荷，對產(chǎn)品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費喂搬，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞密士，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費）。保修期滿后熙拐，我公司對產(chǎn)品提供*性保修孙般，只收取適當(dāng)成本費，免收人工費搏翎。
3谊蚣、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用吸辽，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)职鸟。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后躏结，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修却盘，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。