熱水回轉式殺菌鍋 金鼎食品機械殺菌鍋廠家熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理怀拨，食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻郊舅，大大縮短整個殺菌過程的時間妒槐，從而達到高溫短時殺菌處理。同時席赂，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象吮铭。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調整壓力颅停，根據(jù)不同情況谓晌，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損癞揉，提高成品率十分有利纸肉。可以通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查喊熟，可以有效地進行生產(chǎn)和品質管理柏肪。

熱水回轉式殺菌鍋 金鼎食品機械殺菌鍋廠家設備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等预吆。

回轉式殺菌釜分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別龙填。適用于對瓶裝胳泉、罐裝食品的二次滅菌設備拐叉，由工藝罐、熱水罐扇商、泵及連接管道厨棒、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。用于各種飲料桑趴、食品的殺菌處理盟拨，特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥盔连、肉醬琢账、肉罐頭、魚罐頭凰染、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理蟆蔫。

工作步驟

①    軟化水罐滿水。

② 涼水箱滿水捏诫。（打開冷水罐的手動閥門凿芦，打開降溫泵的排空塞，將泵體內的空氣排盡连定，防止降溫泵工作時抽空铝框，導致降溫時水位不能及時打入罐內）

③ 電源三相四線有電。

④ 儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右磁携，控制電磁閥的調至0.5mpa---0.6mpa褒侧。

注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動元件無法正常工作和降溫時壓力補給不及時。

⑤ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa谊迄。

⑥ 將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中闷供，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全鳞上。在整個滅菌過程中这吻，門是以機械方式鎖緊的。

⑦ 進軟化水后循環(huán)篙议，循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)唾糯，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著蒸汽進入換熱器內鬼贱，循環(huán)水的溫度不斷升高移怯，并zui終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。

⑧ 切斷蒸汽后舟误，換熱器開始進入涼水葡秒，循環(huán)水的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度沃羽。

⑩ 降溫完成后捺膳，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，卸出產(chǎn)品鉴膝。