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牛大骨立式蒸煮鍋   結(jié)構(gòu)分類(lèi)： 
1缚俏、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式、可傾式
2减点、按加熱形式分為：蒸汽倔晚、電熱、煤氣稍圾、天燃?xì)馄簟㈦姶?br />3轨来、按鍋體材質(zhì)分為：內(nèi)鍋體不銹鋼汹改，夾套、支架碳鋼阎瘩、內(nèi)外全不銹鋼
4叙谨、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接涤垫，方便拆裝與清洗。 

牛大骨立式蒸煮鍋  注意事項(xiàng)：

    1蝠猬、對(duì)安全閥榆芦，必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥，不得自行調(diào)整匆绣。

2什黑、在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化寨衣，通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)280℃奇巍。（由電控箱控制），正常使用溫度為240度笔广，使用正規(guī)的國(guó)標(biāo)320#導(dǎo)熱油.

3蛹吱、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源晨每，清掃衛(wèi)生時(shí)注意電熱管不要灑水上去。為延長(zhǎng)電熱管使用壽命可款，電熱管需要6個(gè)月清理一次油污克蚂。

4、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買(mǎi)正規(guī)的國(guó)標(biāo)320#導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油打開(kāi)排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜摸恍。

 應(yīng)用范圍：

糖果赤屋、糕點(diǎn)、飲料媚媒、果汁涩僻、果醬、蜜餞嵌巷、乳品與罐頭等食品加工及釀造芭贬、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)响奋， 也常用于食堂飯店骨肉熬制濒秸、鹵煮等工作。