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鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2019-12-31　　閱讀(766)

 鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋榆博，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂挺赞、*侧焚、賴氨酸、*津阻、維A摆地、維B2、維B1宵渡、鐵增量、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)狰碟，可補(bǔ)氣益血童唧，強(qiáng)筋壯骨。

鵪鶉蛋鵪鶉蛋

功效:補(bǔ)氣益血驳楞，枝風(fēng)濕叮凸，強(qiáng)筋壯骨。

鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動(dòng)物中的人參”献烦。宜常食為滋補(bǔ)食療品滓窍。俗話說(shuō)：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉巩那。”鵪鶉肉吏夯、蛋，味道鮮美即横，營(yíng)養(yǎng)豐富噪生。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有*之處东囚，故有"卵中佳品"之稱跺嗽。近圓形，個(gè)體很小页藻，一般只有５g左右桨嫁，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋份帐，有較好護(hù)膚璃吧、美膚作用楣导。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富忌颠，還有高質(zhì)量的多種磷脂漏匿，激素等人體必需成分，鐵敲非、核黃素衅洞、*的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而*則較雞蛋低約三分之一炊健，所以是各種虛弱病者及老人揽仔、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)凰茫，腦磷脂琅戏、*、鐵和維生素等必工。

鵪鶉蛋外觀小巧择常，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書(shū)曾把鵪鶉蛋與人參球垂、蝮蛇并論為佳品滋戳，且對(duì)肺病、肋膜炎啥刻、哮喘奸鸯、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效可帽。

適用人群

適宜嬰幼兒娄涩，孕產(chǎn)婦、老人映跟、病人及身體虛弱的人食用蓄拣；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

用法用量

*是一種美食努隙，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼球恤，用于沙拉中，也可以腌漬荸镊、水煮或做膠凍食物咽斧。

1、神經(jīng)衰弱躬存、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)掖猬，常食有效；

2、治貧血赃律、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克凳慈、薏米30克咆比、大棗10個(gè)、紅糖25克氨缅。先將鵪鶉蛋煮熟扩芋，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量妖局，然后加入桂圓聪痢、薏米、大棗煮粥细企。粥煮熟后翼袒，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用屯掖。每日服一次玄柏，連用60天；

3贴铜、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)粪摘，打入250克的牛奶中，文火煮沸绍坝，早晚各食1次徘意，常服有效。

食用功效

鵪鶉蛋味甘轩褐，性平椎咧。有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦灾挨、豐肌澤膚等功效邑退。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良劳澄、神經(jīng)衰弱地技、月經(jīng)不調(diào)、高血壓秒拔、支氣管炎墅纲、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用；對(duì)有貧血恐呢、月經(jīng)不調(diào)的女性游淆，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著擎丘。


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