果蔬加工超市配送果蔬清洗風干流水線 如何清洗

家庭買回來的蔬菜都是需要浸泡5分鐘后再進行清洗疙汁，或者用淘米水浸泡蕊肖，以中和一下農(nóng)藥殘留小一點，或者用5%的鹽水洗菜;或者用小蘇打水洗菜;如今絕大多數(shù)菜農(nóng)用的農(nóng)藥都是乳油狀的语哺，因為水融性太好的農(nóng)藥打上去逐豆，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農(nóng)藥忽仗，大部分都會溶于堿性溶液范颠，雖然也會發(fā)生化學反應，但產(chǎn)生的物質都無害棒假。方法是先將蔬菜表面沖洗干凈溯职，再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入小蘇打5至10克)10到20分鐘后，再用清水沖洗干凈帽哑。高溫加熱也會使農(nóng)藥分解谜酒，一些耐熱的蔬菜叹俏，比如菜花、豆角僻族、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘粘驰，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調述么，就可以清除90%的農(nóng)藥;給菜曬太陽蝌数。

據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘度秘，有機氯顶伞、有機汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。給菜曬太陽也是一種辦法剑梳。因此枝哄，易保存且不怕曬的果菜，可以放在有光照的通風處存放一段時間絮增。適用于蘋果德籍、獼猴桃、冬瓜等菜缭，一般來說消耸，農(nóng)藥的揮發(fā)期在7到15天。當然宪郑，這種辦法適用面比較窄租既，而且效果一般。

通常農(nóng)藥殘留80%在表皮上袁垄，另外20%在果肉里宿拔，所以一些可以削皮吃的果蔬，比如蘋果鼓临、桃子以及黃瓜视甩、茄子等削皮再吃。

綜上所述青菜清洗角黍、精洗电爹、去農(nóng)殘刻不容緩，嚴重影響消費者的身體料睛，在家里洗都是太麻煩啦丐箩，經(jīng)過諸城市明超機械科技有限公司制造的青菜去農(nóng)殘留清洗機，可以有效的去除青菜上面的農(nóng)殘留恤煞，近幾年凈菜配送屎勘、超市配送火遍了大中小城市，很多企業(yè)和農(nóng)場都紛紛在這塊市場中看到了希望，看到了市場的潛質概漱，以及巨大的利潤法梯，那么進行青菜清洗凈菜加工需要哪些設備呢，經(jīng)常用到的食品機械有粗細青菜清洗機犀概、臭氧清洗機立哑、精洗蔬菜清洗機、蔬菜風干瀝水機姻灶、切菜機铛绰、漂燙、護色铡畜、殺青線丈巩、預冷機、青菜烘干房等等那梭，還有很多的設備超丛，在這里就不一一介紹了，我們明超機械研發(fā)的渦流凈菜加工設備竣恃，新鮮蔬菜凈菜加工流水線逢棺，清洗烘干生產(chǎn)線等等，對得到了海內外的*好評筝驱，收到很多企業(yè)人的*好評篱馅。

下面介紹一下果蔬加工超市配送果蔬清洗風干流水線
工藝流程介紹

1.前處理：與葉菜相同，人工去除不能食品用部分耽炎。

2.根莖去皮清洗：根菜置入清洗機進行清洗去皮展嘲，設備作用空間為九根2米的毛輥，對菜的表面進行刷洗贱着，洗掉皮和泥土曾探。

3.氣泡清洗機：把去完皮的根菜通過一個小型的提升機提升到氣泡清洗機內，對一些粘在菜上的毛皮去行沖洗征字。

4.蔬菜風干機：對蔬菜進行去水操作都弹。

5.進切割車間進行切割加工,如果需要傳送帶傳輸，在此可以把半成品輸送到切割間柔纵，

6.切割：對蔬菜進行切割缔杉，切割成絲 片 塊狀產(chǎn)品锤躁。

5. 菜品殺青：果蔬加工完后需要對其進行漂燙殺青處理搁料，原理是利用水溫進行短時間的漂燙，作用是為了防止蔬菜變色系羞，保護營養(yǎng)成份不流失郭计。

6.冷 卻：漂完的菜品進行常溫水冷卻。

7.脫 水：切割后的土豆采用離心脫水方式。