全自動(dòng)雙層水浴式殺菌釜*概述：

　　用zui簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器狼隶，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品壮才，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)便师。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

　　系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水俱竭。

　　系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽车份、熱水（容器全部浸沒在水中谋减、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

　　有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓扫沼，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力出爹。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限缎除。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器严就、軟包袋袋、金屬盤器罐、紙板容器和玻璃罐梢为。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓轰坊。提供過壓铸董，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

　　電腦半自動(dòng)型

　　采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理肴沫，可以儲(chǔ)存殺菌工藝粟害，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃明因，（主要控制補(bǔ)氣脏貌，排氣，溫度扭皿，時(shí)間）降溫過程由人工操作站绑。

　　全自動(dòng)雙層水浴式殺菌釜*全自動(dòng)控制型

　　全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可荠划，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警恕下，溫控精度可達(dá)±0.5℃。（整個(gè)殺菌過程形成了數(shù)字化刘纸，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通桥庵。（除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門）

　　：電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）

　　在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接侈滚，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料氯鲫，自動(dòng)開關(guān)鍋門，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮坞角，（整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化倾祈，機(jī)械化）可形成遠(yuǎn)程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ)。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間骨矗。