豆制品殺菌鍋 選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格刊愚，尤其是出口產(chǎn)品踊跟，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋鸥诽。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制商玫、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3衙传。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋决帖。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成蓖捶，食品外觀很難掌握地回，漲罐（袋）和破碎率高。

豆制品殺菌鍋  簡(jiǎn)介
殺菌鍋由鍋體俊鱼、鍋蓋刻像、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置细睡、軌道谷羞、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成簿馍。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈脯黎，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)忆帐。具有受熱面積大兵正，熱效率高、加熱均勻梢纫、液料沸騰時(shí)間短窖硝、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)汤浊、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域邓晃！  維護(hù)保養(yǎng)
1、本設(shè)備設(shè)計(jì)砚皆、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造纤票、試驗(yàn)和驗(yàn)收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行旦良；射線探傷按（JB4730-94）之III級(jí)進(jìn)行盛惩。
2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程鹃唯，并嚴(yán)格執(zhí)行爱榕。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：
（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力，zui高工作溫度坡慌。
（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)黔酥。
（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異澈殚伲現(xiàn)象和防止措施跪者。
（4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
3熄求、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力渣玲、溫度運(yùn)行。
4弟晚、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格忘衍，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正趁兜觯現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
5喳卫、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表硫红、溫度計(jì)等附件，要保持安全祈兼，齊全羡逃、靈敏狡舞、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)畴栖。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力八千，應(yīng)保持靈敏、可靠恋捆，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表膜毁、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的瘟滨。無鉛封壓力表不得使用能颁，壓力表指示失靈，刻度不清伙菊，表盤破裂，泄壓后指針不回零位纷沽，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)助安，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正辰诱，以后每年核正一次莽裤，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換拱缆。
6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查店烛，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查谢奕，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目辱甫，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行遍送，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。
7店诗、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊裹刮、滾輪、鍋耳庞瘸、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油捧弃，以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。
8擦囊、鍋身法蘭面上的密封圈若老化违霞，缺損和磨損過大時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換瞬场，以便保證密封买鸽，防止泄漏。
9贯被、設(shè)備停用時(shí)癞谒，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆刃榨，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)寺斟。
主要全自動(dòng)殺菌鍋有很多種溪胖，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式肤不，上個(gè)世紀(jì)九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求薇榨，開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始绪封，西班牙、德國(guó)历扭、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水資源棺氢，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋心爷，特別是法國(guó)采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)黍檩，以達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)高效始锚、節(jié)約水資源等目的刽酱。國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念，從前兩年開始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌疼蛾，在法國(guó)鍋基礎(chǔ)上開發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌，在繼承了法國(guó)高溫節(jié)能艺配、短時(shí)高效察郁、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果转唉，堪稱世界上的全自動(dòng)殺菌鍋皮钠。                                                                                                          公司簡(jiǎn)介  當(dāng)今社會(huì)赠法，食品安全問題已備受關(guān)注，做為一個(gè)衛(wèi)生級(jí)食品設(shè)備加工企業(yè)潘吸，我們將不斷創(chuàng)造新的節(jié)能卤撬、環(huán)保您窒、低碳的解決方案，集中行業(yè)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)翻萨，為您提供*的個(gè)性化設(shè)備解決方案，將需求的設(shè)備奉獻(xiàn)給您钠台。公司秉承“質(zhì)量*欠诊、服務(wù)*、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)宗旨，竭力為客戶提供*的服務(wù)帕胆！并歡迎客戶來本公司洽談合作朝捆，共創(chuàng)輝煌。